徹底顛覆你認(rèn)知的肥胖密碼

告訴你一個殘酷的事實(shí)，你可能每天都在辛苦瘋狂運(yùn)動，但體重秤上的數(shù)字紋絲不動，甚至還在偷偷往上漲。這不是你的錯，而是你一直以來接受的管住嘴邁開腿的減肥觀念，其實(shí)從根本上就錯了，今天帶來的這觀點(diǎn)將徹底顛覆你對肥胖的認(rèn)知，它不是一本叫你快速減肥，而是告訴你體重增長底層邏輯的科學(xué)，通過大量的臨床研究和科學(xué)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)才解開了肥胖背后的激素密碼。

如果你曾經(jīng)為減肥困擾反復(fù)嘗試又反復(fù)失敗感覺絕望又自責(zé)，那么今天請你一定要耐心看完收藏起來，因?yàn)樗鼛Ыo你的不是又一個讓你去執(zhí)行的方法，而是一套讓你真正理解自己身體代謝運(yùn)行的地圖，只有理解了它你才能跳出那個越減越肥的怪圈，從此和體重焦慮說再見。

接下來我不會教你一天吃幾頓飯，也不會給你一套運(yùn)動方案，我會深度拆解這觀點(diǎn)最核心的三個要點(diǎn)？我會帶你徹底看透第一肥胖的真正根源根本不是熱量，第二是為什么我們提倡的少吃多動策略長期來看注定會失敗。第三最符合人體生理機(jī)制的飲食策略策略到底是什么？他又是如何起作用的。這三個問題每一個我都會講透。保證你聽完之后會有一種恍然大悟的感覺。我們直接進(jìn)入第一個也是最核心的部分。

肥胖的真正元兇在過去的幾十年里我們被灌輸了一個看似無比正確的觀念，肥胖是因?yàn)闊崃繑z入大于熱量消耗，所以所有的減肥方法都圍繞著創(chuàng)造熱量缺口來進(jìn)行少吃一點(diǎn)多動一點(diǎn)，這樣天平不就傾斜了嗎？聽起來無懈可擊對吧？但今天用鐵一般的事實(shí)告訴我們這個熱量守恒模型是完全錯誤的。它為什么錯？因?yàn)樗雎粤艘粋€最關(guān)鍵變量，我們的身體不是簡單的數(shù)學(xué)公式，不是一個吃進(jìn)去的碳水和脂肪直接變成能量，而是會引發(fā)體內(nèi)一系列復(fù)雜的激素反應(yīng)。真正決定脂肪燃燒還是儲存的不是熱量本身，而是激素其中最關(guān)鍵的一種激素，就是我們都聽說過的胰島素！

胰島素是人體內(nèi)唯一一種促進(jìn)脂肪儲存的激素，它的核心職能是管理我們體內(nèi)的能量儲備。當(dāng)你吃東西尤其是吃下碳水化合物、糖和淀粉時，血糖會升高，胰腺就會像街道警報一樣立刻分泌胰島素進(jìn)入血液，胰島素的工作就是打開細(xì)胞的大門，把血糖塞進(jìn)去給細(xì)胞提供能量（就是肌糖原），如果細(xì)胞當(dāng)時的能量已經(jīng)滿了，用不完的血糖怎么辦？胰島素就會把它們轉(zhuǎn)化成脂肪存起來，以備不時之需。

問題就出在這里，如果我們長時間頻繁的讓胰島素處于高水平，身體就會一直受到囤積脂肪不要燃燒脂肪的信號，你的脂肪細(xì)胞被鎖得死死的，身體根本無法動用它，這個時候其實(shí)你吃的很少創(chuàng)造了一個巨大的熱量缺口，你的身體也只會做一件事，降低整體新陳代謝率，讓你感到疲勞、寒冷、無力、情緒低落……拼命的想要吃東西而不是去燃燒那些它無法動用的脂肪。

這就好比你的家里有一個堆滿食物的倉庫，但倉庫的鑰匙丟了，你雖然餓得頭暈眼花卻打不開倉庫的門，只能拼命的對外尋找新的食物。就像長胖像一個倉庫里堆滿了貨物，傳統(tǒng)的熱量理論認(rèn)為是因?yàn)檫\(yùn)進(jìn)來的貨物太多運(yùn)出去的太少，所以解決方案就是少運(yùn)進(jìn)來多運(yùn)出去（管住嘴邁開腿），但激素理論發(fā)現(xiàn)根本不是這問題，是倉庫的管理員出了問題，這個管理員封了它，只允許貨物運(yùn)進(jìn)來去，還下達(dá)了命令禁止任何貨物運(yùn)出去，你看這個時候你去糾結(jié)運(yùn)進(jìn)來多少貨物是完全沒有意義的，核心是讓這個管理員恢復(fù)正常工作。

我們身邊最典型的案例就是糖尿病患者一型糖尿病患者自身無法產(chǎn)生胰島素?zé)o論他們吃多少都非常瘦很難增加體重，而二型糖尿病患者在注射胰島素治療后一個幾乎無法避免的副作用就是體重顯著增加，這種熱量模型上根本無法解釋，但從激素模型來看一目了然。外源性胰島素直接提高了體內(nèi)的胰島素水平，從而強(qiáng)烈的促進(jìn)脂肪儲存。所以第一個要點(diǎn)徹底講透了肥胖的根本原因不是熱量的失衡，而是激素的失調(diào)。

核心是長期的高胰島素水平，你的體重不是你控制出來的，而是你的激素水平設(shè)定好的，不解決激素問題只糾纏于熱量就是治標(biāo)不治本，注定會失敗。

第二個要點(diǎn)：為什么主流提倡的少吃多動策略長期來看注定會失敗甚至讓你越減越肥？上一部分我講到了你的身體體重是由激素設(shè)定的，尤其是胰島素水平，那我們就來看看當(dāng)你開始少吃多動時你的身體激素會發(fā)生什么變化？你開始解釋了每天只吃一點(diǎn)同時每天跑步一小時，一開始體重秤的數(shù)字可能會給你一個驚喜，你下降的很快，但這下降的是什么？很大一部分是身體里的水分和珍貴的肌肉而不是純粹的脂肪，大多數(shù)脂肪根本沒動，因?yàn)樵诟咭葝u素水平下你的脂肪倉庫依然被鎖著，更可怕的是你的身體有一個強(qiáng)大的體重設(shè)定點(diǎn)機(jī)制，它覺得現(xiàn)在的體重才是正常的，當(dāng)你通過極端節(jié)食和過量運(yùn)動快速掉體重時，你的身體會認(rèn)為你遇到了饑荒，遇到了生存危機(jī)，它會立刻啟動一系列的補(bǔ)償機(jī)制來對抗你的減肥努力。

第一它會降低新陳代謝讓你每天靜止不動時消耗的熱量大大減少，以前你可能躺一天消耗1400大卡，現(xiàn)在可能只消耗1100大卡，你會感覺更冷更累。

第二身體精密的控制機(jī)能（存在在無意識層面，大腦無法控制）會大幅提高你的饑餓感，你的瘦素，一種抑制饑餓的激素水平下降而為饑餓素水平飆升，你會變得對食物尤其是高碳水的食物充滿前所未有的渴望，這種渴望是意志力根本無法長期對抗的。

第三你的意志力和精力會急劇下降，因?yàn)樯眢w強(qiáng)制進(jìn)入了節(jié)能模式。結(jié)果就是你憑借強(qiáng)大的意志力苦苦支撐了幾個月體重可能確實(shí)輕了一些但一旦你因?yàn)樯砩系臉O度不適和心理上的極度壓抑而稍微放松時，你的身體會瘋狂的復(fù)興般的囤積脂肪，因?yàn)樯眢w害怕下一次饑荒不知何時又會到來，這就是為什么超過95%減肥的人會在三到五年內(nèi)反彈回原來的體重甚至比以前更重。你每次的節(jié)食都是在讓大腦無法控制的精密的身體機(jī)能（即無意識的植物神經(jīng)和基因編碼控制）降低你的基礎(chǔ)代謝，提高你身體的體重設(shè)定點(diǎn)，讓你下一次減肥更難，反彈更容易，這不是你的意志力問題，這是深刻的生物學(xué)問題。

一個非常著名的案例：1959年心理學(xué)家阿爾伯特斯卡德博士治療了一位體重接近400斤的男性患者，在嚴(yán)格的醫(yī)療監(jiān)督下患者通過極低熱量飲食在八個月內(nèi)減掉了超過200斤，體重聽起來是巨大的成功對吧？但悲劇在后面在接下來的幾年里盡管他仍然努力控制飲食，但他的體重瘋狂反彈最終甚至超過了減肥前的重量，它的身體用盡一切力量回到了它認(rèn)為安全的設(shè)定點(diǎn)，這就像一根橡皮筋用力把它拉長一松手它會猛地彈回去甚至可能比原來更縮短。

我們身邊太多這樣的朋友，包括我自己以前也經(jīng)歷過一年到頭都在減肥夏天瘦一點(diǎn)冬天胖回來年年如此越減越絕望，少吃多動從長期來看是一個殘酷的注定失敗的陷阱，它完美的忽略了身體激素的反饋機(jī)制，聽到這里你可能會感到一絲絕望，熱量控制不行那到底該怎么辦？難道就無解了嗎？別急，基于這套激素理論給出了真正符合人體生理的解決方案，這就引出了我第三個也是最實(shí)用的要點(diǎn)，最有效的飲食策略：間歇性……，它到底是什么？為什么它有效？它安全嗎？我們又該如何執(zhí)行？別走開，接下來才是真正讓你翻身逆襲的干貨，待回復(fù)量超過五百在揭曉。

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