不太在意，所以忽略。

只要你下過廚房，煮面條，沒有說不會(huì)的。但這里面有個(gè)現(xiàn)像(應(yīng)該說叫小知識(shí))，很多人不一定能說清原理。那就是煮面條時(shí)，面條越少煮的時(shí)間越長，越多(不能超過可容范圍)，煮的時(shí)間越短。

閑來無事，我做了兩次試驗(yàn):把4個(gè)人吃的600克面條分成了兩鍋煮，一鍋150克，一鍋450克。同樣的灶，同樣的鍋，同樣的火候，同樣的溫度，同樣的水量，同時(shí)沸騰，同樣的面條同時(shí)下鍋。兩次結(jié)果:450克這鍋面比150克的鍋要先熟(指相同的軟硬度)近40秒鐘左右。

這個(gè)現(xiàn)象，小時(shí)候我問過母親，不識(shí)字的母親說:“面條是擠熟了的，越少越經(jīng)煮”，后來長大了，我知道母親這個(gè)回答不正確。這雖然是個(gè)小知識(shí)，但幾十年了我都一直不解，更何況母親。
這是什么原理？可能是因?yàn)槭滦�，不太在意，所以忽略，搜索百度，未得其解，今論壇發(fā)帖，望壇友不吝賜教，甚謝！
(知識(shí)淺薄，勿噴[s:9])

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