好想念云南的烤雞

我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的燒烤越來(lái)越?jīng)]得吃頭，大部分肉類(lèi)都是直接買(mǎi)的現(xiàn)成的預(yù)制品，東北人開(kāi)的就是那種一看就是海霸王買(mǎi)的五花肉，漂亮得莫法，或者冷凍牛肉，真的沒(méi)一點(diǎn)食欲。要是哪家的排骨牛肉這些還是每天買(mǎi)的新鮮的來(lái)現(xiàn)串都可以當(dāng)成賣(mài)點(diǎn)了

，以前的燒烤不都這樣嗎？

云南那邊很多村子里賣(mài)烤雞，你自己去雞圈選，選好了當(dāng)你面打整出來(lái)，分分鐘就能把活蹦亂跳的雞砍成坨坨，然后用最普通的調(diào)料腌制下，吃著是真香，幾個(gè)月的放養(yǎng)小閹雞，鮮嫩多汁，想到都讓人愉悅