自己涼拌的菜為什么總沒有外面拌的好吃呢？

為什么呢為什么呢吃貨們指教指教

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liyongjun · 發(fā)表于 2018-5-6 17:45:57

芝麻油，花椒油，香油，熟油辣子，姜蔥蒜末，好醬油，好醋，鹽一樣放點，估計味道不會差，在少放幾顆白糖，雞精;P

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壞成神 · 發(fā)表于 2018-5-6 17:46:06

哎！樓上的說了半天都說不對，花錢的當(dāng)然要好吃點啦。不花錢的就是這樣……

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姐是老中醫(yī) · 發(fā)表于 2018-5-6 17:37:30

塵埃老柏發(fā)表于 2018-5-6 17:36
你們都放些啥子呢？

我們調(diào)料簡單，就鹽雞精味精花椒面蔥蒜醋生抽熟油辣子

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幺哥在路上 · 發(fā)表于 2018-5-6 18:19:58

壞成神發(fā)表于 2018-5-6 17:46
哎！樓上的說了半天都說不對，花錢的當(dāng)然要好吃點啦。不花錢的就是這樣……

一語道破天機(jī):victory::victory::victory::victory:！你好討厭;P;P;P

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秋風(fēng)818 · 發(fā)表于 2018-5-6 18:05:25

把紅油熟香點就好吃了

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也無風(fēng)雨也無晴 · 發(fā)表于 2018-5-6 18:09:24

心理作用吧！如果是耍朋友的時候，咋個整都好吃！:lol:lol:lol:lol

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執(zhí)念不變 · 發(fā)表于 2018-5-6 18:00:46

姐是老中醫(yī) 發(fā)表于 2018-5-6 17:37
我們調(diào)料簡單，就鹽雞精味精花椒面蔥蒜醋生抽熟油辣子

要用恒順金優(yōu)香醋

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武都財神 · 發(fā)表于 2018-5-6 18:00:08

主要是佐料的比例沒有拿捏準(zhǔn)

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小亮123 · 發(fā)表于 2018-5-6 17:59:56

小亮123 發(fā)表于 2018-5-6 17:50
那要想味道好，有啥法

對了還可以加點花椒油

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鄧等等 · 發(fā)表于 2018-5-6 17:57:21

主要是比利，同樣的調(diào)料，拌出來味道不一樣

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小亮123 · 發(fā)表于 2018-5-6 17:30:15

技術(shù)不到家嘛

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姐是老中醫(yī) · 發(fā)表于 2018-5-6 17:33:11

調(diào)料比例拿不準(zhǔn)

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塵埃老柏 · 發(fā)表于 2018-5-6 17:35:04

小亮123 發(fā)表于 2018-5-6 17:30
技術(shù)不到家嘛

怎樣技術(shù)才好

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塵埃老柏 · 發(fā)表于 2018-5-6 17:36:16

姐是老中醫(yī) 發(fā)表于 2018-5-6 17:33
調(diào)料比例拿不準(zhǔn)

你們都放些啥子呢？

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騷仙草 · 發(fā)表于 2018-5-6 17:37:33

調(diào)料不夠

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小亮123 · 發(fā)表于 2018-5-6 17:38:37

紅油，蔥油，八角香果油，醬油少許，醋適量，蔥段，蒜水，鹽，味精，雞精，還可以加點芹菜。

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小魚兒為征婚 · 發(fā)表于 2018-5-6 17:39:59

調(diào)料花樣不夠多

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你的益達(dá) · 發(fā)表于 2018-5-6 17:40:13

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