自己涼拌的菜為什么總沒(méi)有外面拌的好吃呢？

為什么呢為什么呢吃貨們指教指教


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liyongjun

芝麻油，花椒油，香油，熟油辣子，姜蔥蒜末，好醬油，好醋，鹽一樣放點(diǎn)，估計(jì)味道不會(huì)差，在少放幾顆白糖，雞精;P



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壞成神

哎！樓上的說(shuō)了半天都說(shuō)不對(duì)，花錢(qián)的當(dāng)然要好吃點(diǎn)啦。不花錢(qián)的就是這樣……



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姐是老中醫(yī)

塵埃老柏 發(fā)表于 2018-5-6 17:36
你們都放些啥子呢？

我們調(diào)料簡(jiǎn)單，就鹽雞精味精花椒面蔥蒜醋生抽熟油辣子


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幺哥在路上

壞成神 發(fā)表于 2018-5-6 17:46
哎！樓上的說(shuō)了半天都說(shuō)不對(duì)，花錢(qián)的當(dāng)然要好吃點(diǎn)啦。不花錢(qián)的就是這樣……

一語(yǔ)道破天機(jī):victory::victory::victory::victory:！你好討厭;P;P;P


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秋風(fēng)818

把紅油熟香點(diǎn)就好吃了


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也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴

心理作用吧！如果是耍朋友的時(shí)候，咋個(gè)整都好吃！:lol:lol:lol:lol

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執(zhí)念不變

姐是老中醫(yī) 發(fā)表于 2018-5-6 17:37
我們調(diào)料簡(jiǎn)單，就鹽雞精味精花椒面蔥蒜醋生抽熟油辣子

要用恒順金優(yōu)香醋


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武都財(cái)神

主要是佐料的比例沒(méi)有拿捏準(zhǔn)


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小亮123

小亮123 發(fā)表于 2018-5-6 17:50
那要想味道好，有啥法

對(duì)了還可以加點(diǎn)花椒油


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鄧等等

主要是比利，同樣的調(diào)料，拌出來(lái)味道不一樣


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小亮123

技術(shù)不到家嘛


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姐是老中醫(yī)

調(diào)料比例拿不準(zhǔn)


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塵埃老柏

小亮123 發(fā)表于 2018-5-6 17:30
技術(shù)不到家嘛

怎樣技術(shù)才好


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塵埃老柏

姐是老中醫(yī) 發(fā)表于 2018-5-6 17:33
調(diào)料比例拿不準(zhǔn)

你們都放些啥子呢？


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騷仙草

調(diào)料不夠


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小亮123

紅油，蔥油，八角香果油，醬油少許，醋適量，蔥段，蒜水，鹽，味精，雞精，還可以加點(diǎn)芹菜。


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小魚(yú)兒為征婚

調(diào)料花樣不夠多


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你的益達(dá)

少香油


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