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發(fā)表于 2018-1-14 20:57:51 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
11#
得看你想不想學了


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江油論壇 因您更精彩！
發(fā)表于 2018-1-14 20:59:24 來自手機 | 只看該作者 | 來自云南
12#
只有江油的豬大腸和江油的水做出來的才好吃，你學會了在外地做出來就變味了，所以還是不學的好要吃了就到江油來:lol


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發(fā)表于 2018-1-14 20:59:58 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
13#

有什么好吃的。想一想。


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發(fā)表于 2018-1-14 21:06:25 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
14#
主要是保證原汁原味;P


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發(fā)表于 2018-1-14 21:11:32 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
15#
這是江油的非物質文化，說了也白說


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發(fā)表于 2018-1-14 21:14:05 來自手機 | 只看該作者 | 來自北京
16#
我也是外地的，更能吃辣，我老婆我岳父都非常喜歡吃江油肥腸，但是我倒不怎么喜歡，我最喜歡吃的是炒豌豆尖，不過早上吃碗肥腸米粉倒不錯，我感覺江油的米粉當早餐正舒服


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發(fā)表于 2018-1-14 21:17:42 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
17#
你試試原味怎么樣？


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發(fā)表于 2018-1-14 21:51:30 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
18#
只有江油這邊做出來味道好綿陽都不行


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發(fā)表于 2018-1-14 22:08:42 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
19#
用新鮮的肥腸，炒點郫縣豆瓣醬，加香料，有的還加其他的什么粉之類的，每家都不一樣，大同小異，突出肥腸的鮮香，帶點麻辣，川菜講的就是麻辣鮮香，這個肥腸一定要突出鮮，所以新鮮的原材料，新鮮肥腸一定少不了，這樣味道自然也不會差。肥腸的火候時間也要把握好，當然做任何菜都要講究火候時間的，哈哈，所以這個不是一下就學會的，要經(jīng)驗的，個人見解哈。

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發(fā)表于 2018-1-14 22:15:53 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
20#
:victory::victory:


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