喝茶好處多（二）

本帖最后由茗人軒問好茶于 2013-11-13 16:47 編輯

（1）助消化的作用
茶葉中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可以增強消化道蠕動，因而也就有助于食物的消化，預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生，因此在飯后，尤其是攝入含有較多脂肪的食品后飲茶時有益的。據(jù)報道，烏龍茶具有獨特的分解脂肪的能力，因此在進食較多動·植物性脂肪時，喝濃茶（特別是烏龍茶）有助于把多余的脂肪排出體外。正由于這種作用所發(fā)揮的減肥效果，使得越來越多的人有了飲茶的習慣。
茶還具有制止胃潰瘍引起的出血的功能，茶葉還具有吸收人體有害物質(zhì)的能力，他不僅可以“凈化”消化道器官中的微生物，因此在俄羅斯將濃茶稱之為“人工肝臟”。
（2）明目作用
茶可以明目的功效在我國的許多古醫(yī)術(shù)中早有記載。人眼的晶體對維生素C的需要量比其他組織高，維生素C攝入量不足易導致晶狀體渾濁而患白內(nèi)障，因此多飲綠茶有助于保護眼睛�；家姑ぐY主要和缺乏維生素A有關(guān)，茶樹鮮葉中雖未發(fā)現(xiàn)有游離的維生素A，但含有豐富的維生素A原——胡蘿卜素，尤以綠茶含量最多。胡蘿卜素被人體吸收后，在肝臟和小腸中可轉(zhuǎn)變成維生素A，而維生素A可與賴氨酸作用形成視黃醛，增強視網(wǎng)膜的辨色力，因此多飲綠茶對夜盲癥有一定預(yù)防效果。
（3）抗衰老作用
人體中脂質(zhì)過氧化過程已證明是人體衰老的機制之一，因此人們服用一些具有抗氧化作用的化合物，如維生素C和維生素E，以起到增強抵抗力·延緩衰老的作用�，F(xiàn)代研究表明，茶葉中的兒茶素類化合物具有明顯的抗氧化活性，而且活性強度超過維生素C和維生素E。
（4）減輕吸煙對人體的傷害
吸煙對人體健康有弊無利，為了人體健康應(yīng)提倡盡量少吸煙。每天吸一包煙的人血液中維生素C的含量會降低25%，因此吸煙者喝茶，尤其是喝綠茶可以補充維生素C。香煙煙霧中含有苯并芘等多種致癌無，這些物質(zhì)已證明對人體會產(chǎn)生遺傳毒性，而綠茶提取物可以抑制香煙提取物的誘導畸變。從健康角度出發(fā)，吸煙者與被動吸煙者應(yīng)多喝綠茶，以減輕香煙的毒害作用。