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特氟龍不粘鍋的安全使用溫度上限為260℃，超過(guò)此溫度涂層可能分解釋放有害物質(zhì)。以下是關(guān)鍵要點(diǎn)和使用建議：溫度臨界值特氟龍涂層在260℃以下性質(zhì)穩(wěn)定，短時(shí)可耐受300℃，但持續(xù)超過(guò)260℃會(huì)逐漸分解。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，360℃高溫下涂層僅損失0.047克質(zhì)量，日常烹飪極少達(dá)到此溫度。烹飪溫度參考中式爆炒油溫約190-240℃食用油煙點(diǎn)普遍在200℃左右（如大豆油230℃、花生油220℃）空鍋干燒5分鐘可達(dá)400℃以上，需絕對(duì)避免安全使用建議控制火力：避免油冒煙（約200℃）再下菜禁用場(chǎng)景：不空燒、不高溫煎炸超過(guò)5分鐘更換標(biāo)準(zhǔn)：涂層破損或使用1-3年后及時(shí)更換日常烹飪溫度通常低于安全閾值，合理使用無(wú)需過(guò)度擔(dān)憂(yōu)。選購(gòu)時(shí)注意產(chǎn)品需符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)且不含PFOA等禁用物質(zhì)。

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