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關(guān)于這個(gè)熟油辣子的問(wèn)題

唯望君安 (新手上路) 發(fā)表于：2024-8-21 07:57:39|查看:4817|回復(fù):5   [復(fù)制鏈接] | 來(lái)自四川

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先問(wèn)哈江油哪家的辣椒面熟油比較香    可以老板給配好的那種


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發(fā)表于 2024-8-21 10:17:18 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
油很重要，用點(diǎn)香料熬油，然后做油潑辣子很香

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發(fā)表于 2024-8-21 12:28:06 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
我是買辣椒面也好，或者自己買鮮紅辣椒曬干自己沖的辣椒面也好，反轉(zhuǎn)是自己熟的辣椒油不怎么紅亮，管他的，今天又去買了10斤紅辣椒曬起了，到時(shí)候還是自己弄熟油辣子

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發(fā)表于 2024-8-21 09:14:36 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
跟油溫有很大關(guān)系

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發(fā)表于 2024-8-21 09:35:27 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
藤椅
我也想買點(diǎn)

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發(fā)表于 2024-8-21 13:47:26 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
地板
先把香料用水洗干凈。然后蔥，香菜也清洗干凈，過(guò)漉干水分香料和蔥香菜放油里榨干。撈出。辣椒要粗，細(xì)個(gè)一半。油溫不要太高分三次到里面。對(duì)了辣椒面里面可以稍微倒一點(diǎn)點(diǎn)白酒

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