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饅頭剛蒸好揭蓋會(huì)縮是啥原因？

qingxiang (中級(jí)會(huì)員) 發(fā)表于：2023-10-6 17:50:55|查看:21540|回復(fù):52   [復(fù)制鏈接] | 來(lái)自四川

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饅頭剛蒸好揭蓋會(huì)縮是啥原因？



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發(fā)表于 2023-10-6 17:55:51 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
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qingxiang : 哦哦
2023-10-6 18:51 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-10-6 18:26:30 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
據(jù)說(shuō)等會(huì)再開(kāi)蓋子，里外溫差太大。

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qingxiang : 謝謝你了
2023-10-6 18:52 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-10-6 18:25:03 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
關(guān)火后等五分鐘再揭蓋

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qingxiang : 好的，謝謝你了
2023-10-6 18:52 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-10-6 19:37:46 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
少加點(diǎn)鹽。蒸熟了悶三到五分鐘。

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qingxiang : 好的，謝謝
2023-10-7 18:47 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-10-6 18:39:04 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
面沒(méi)醒好

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qingxiang : 醒好了的
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發(fā)表于 2023-10-6 22:18:59 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
我覺(jué)得應(yīng)該是鍋的問(wèn)題，換成鐵鍋可能不會(huì)蒸的這個(gè)樣子，



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qingxiang : 還是你厲害
2023-10-7 18:48 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-10-6 19:03:24 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
專家給你說(shuō)，你不是純老面？

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qingxiang : 新面
2023-10-7 18:46 來(lái)自四川 回復(fù)
七匹狼劉 回復(fù) qingxiang : 我是說(shuō)發(fā)面不要用酵母
2023-10-8 08:21 來(lái)自四川 回復(fù)
qingxiang 回復(fù) 七匹狼劉 : 我只會(huì)用酵母
2023-10-8 09:19 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-10-6 18:27:20 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
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2023-10-6 18:53 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-10-6 18:28:12 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
地板
分析出來(lái)是啥原因沒(méi)得？

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qingxiang : 沒(méi)有，請(qǐng)教你呢
2023-10-6 18:52 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-10-6 19:01:18 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
8#
發(fā)面問(wèn)題

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qingxiang : 有可能
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發(fā)表于 2023-10-6 19:15:55 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
10#
關(guān)火等3至5分鐘既可

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qingxiang : 好的
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