手工掛面，那一碗面，是家的味道

人生，恰似一場遠行的旅途，走過的喧鬧，看過的繁華，皆不及故鄉(xiāng)的煙火，家的味道。用盡一生的愛，總無法丈量的，卻是歲月靜處的柔情，父母眉間的溫度，于你想要到達的遠方。

小時候家里很窮，幾乎一年365天晚上都是吃面條，磨面粉的麥子也是自己家種的，每次麥子曬干，爸爸都會挑一擔麥子，走上一個小時的路程，去加工坊做點掛面，這就是一家人幾個月來的主要伙食。

媽媽煮的面條，一點豬油、一點辣椒，一點醋，就覺得很美味，天天吃都不膩。

長大后，離開家鄉(xiāng)，很少吃面條，偶爾在外面吃一次，但都不是想要的味道。

這次回農村，有幸遇到農村制作土掛面，雖然現(xiàn)在的機器改進了不少，也省事省力了很多，但是腦海里揮之不去的還是我跟在爸爸屁股后面，屁顛屁顛小跑著去縣里加工坊排隊做掛面的畫面。

等秋風 · 發(fā)表于 2023-4-17 11:01:08

小時候每天晚上土豆絲煮面條，青辣椒，蒜泥吃面安逸的很，現(xiàn)在還是有種麥子自己做面條的，才有麥香味，外面買的吃不到麥香味道了！

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yymnql · 發(fā)表于 2023-4-17 13:46:06

現(xiàn)在的面條沒有麥香味，豆腐沒有豆香味…

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e00678 · 發(fā)表于 2023-4-17 10:55:56

我們在外面懷念家里的味道，其實是懷念家里的人。

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等秋風 · 發(fā)表于 2023-4-17 11:04:16

小時候我們在隔壁隊換面條，面條不泥做工非常好！前幾年去三臺紫合，看到村上加工的面條沒食欲，曲嘛黑！

開啟新生活 · 發(fā)表于 2023-4-17 11:34:48

從小到大都不愛吃面條

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建1986 · 發(fā)表于 2023-4-17 11:36:12

自己煮的都有家的味道

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紫茉 · 發(fā)表于 2023-4-17 21:53:45

龍輝 · 發(fā)表于 2023-4-18 06:14:32

那時候是自己做面條

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無輪之輩 · 發(fā)表于 2023-4-18 12:30:01

現(xiàn)在超市的掛面簡直不好吃，江油市場上的梓潼掛面相比于超市的要好吃很多，不知喜歡吃面條的網(wǎng)友，江油還有哪些比較值得推薦的掛面？我推薦梓潼“冉掛面”，網(wǎng)友們還有更好的推薦嗎？

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