2020梓州味道

2020年4月10號(hào)，三臺(tái)縣舉辦了“2020梓州味道廚藝大賽”，旨在“傳承餐飲文化，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，推出了“三臺(tái)食材，梓州味道”的理念。個(gè)人覺得，疫情后，在有序復(fù)工，恢復(fù)生產(chǎn)，推動(dòng)消費(fèi)的具體工作上，三臺(tái)縣政府做得很好，行動(dòng)很積極很有效。我是一個(gè)老餐飲人，今年的新冠肺炎疫情中，餐飲業(yè)的損失可謂慘重！好多酒樓飯店根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，都是在春節(jié)前就屯足了原材料，準(zhǔn)備迎接消費(fèi)高峰，大賺一把，結(jié)果疫情來(lái)了，一個(gè)緊急剎車，措手不及，該買的花錢買進(jìn)了，該賺的錢卻化為烏有，加之一些固有的成本開支(房租，人工，資金周轉(zhuǎn)，水電氣等等)，可謂困難重重，好多小點(diǎn)的餐飲企業(yè)都是難以為繼，關(guān)張大吉�，F(xiàn)在能夠堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)的多半都是有實(shí)力的精英老板和企業(yè)。
唉，不說(shuō)這些煩心事了。還是給大家看看三臺(tái)縣的“2020梓州味道”廚藝比賽的熱鬧場(chǎng)面！

隨和人家土菜館

杜大師老師威武！


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