2020梓州味道

2020年4月10號，三臺縣舉辦了“2020梓州味道廚藝大賽”，旨在“傳承餐飲文化，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，推出了“三臺食材，梓州味道”的理念。個人覺得，疫情后，在有序復(fù)工，恢復(fù)生產(chǎn)，推動消費的具體工作上，三臺縣政府做得很好，行動很積極很有效。我是一個老餐飲人，今年的新冠肺炎疫情中，餐飲業(yè)的損失可謂慘重！好多酒樓飯店根據(jù)往年經(jīng)驗，都是在春節(jié)前就屯足了原材料，準(zhǔn)備迎接消費高峰，大賺一把，結(jié)果疫情來了，一個緊急剎車，措手不及，該買的花錢買進了，該賺的錢卻化為烏有，加之一些固有的成本開支(房租，人工，資金周轉(zhuǎn)，水電氣等等)，可謂困難重重，好多小點的餐飲企業(yè)都是難以為繼，關(guān)張大吉�，F(xiàn)在能夠堅持經(jīng)營的多半都是有實力的精英老板和企業(yè)。
唉，不說這些煩心事了。還是給大家看看三臺縣的“2020梓州味道”廚藝比賽的熱鬧場面！

隨和人家土菜館

杜大師老師威武！


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