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鵝的營養(yǎng)價值

鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。
1、鵝肉營養(yǎng)豐富，并且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利，對高血脂、腦血栓等有一定的預(yù)防作用。
2、鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)，并且多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，分解之后可補充大量的蛋白質(zhì)，為自身體內(nèi)免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增強人體的體液免疫。
3、鵝肉營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素和微量元素，并且鵝肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。                                                                          鵝的功效

鵝肉，為鴨科動物家鵝的肉，以華東、華南地區(qū)飼養(yǎng)較多。不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且脂肪含量較低，不飽和脂肪酸的含量也很高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。還具有益氣補虛，和胃止渴之功效。
1.潤肺止咳
鵝肉還可治療和預(yù)防咳嗽等病癥，尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
2.增強免疫
鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)，并且多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，分解之后可補充大量的蛋白質(zhì)，為自身體內(nèi)免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增強人體的體液免疫。
3.改善心血管系統(tǒng)
鵝肉中脂肪含量較低，但是它所含有的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸，占比高達在66.3％，不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分，對減少低密度脂蛋白的合成十分有效，還能促進血栓的分解，對高血脂、腦血栓等有一定的預(yù)防作用。
4.補虛益氣
鵝肉營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素和微量元素，并且鵝肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用


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鵝肝，世界各地均有產(chǎn)，其中以法國鵝肝最為盛名。為鳥綱雁形目鴨科動物鵝的肝臟。鵝肝具有調(diào)節(jié)血脂、保護視力、護肝解毒、促進生長發(fā)育、補血養(yǎng)血、養(yǎng)顏護膚、防癌抗癌的功效，對于眼疲勞、視力下降、生長發(fā)育緩慢、貧血、皮膚粗糙等癥狀有緩解作用。
功效:
保護視力、護肝解毒、補血養(yǎng)血、養(yǎng)顏護膚
性味:
溫、甘，歸肝經(jīng)
宜搭:
芹菜蘆筍



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上官月

價格太貴了哦！


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這個哪里貴哦！一分價錢一分貨、鴨子都要賣28-30，市場上還有18元一只的鴨子看你敢不敢吃了:lol:lol:lol


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