川菜民間廚藝大賽.綿陽(yáng)

2016.6.19，金龍魚(yú)在綿陽(yáng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉辦了“川菜民間廚藝大賽”綿陽(yáng)海選賽，12位民間選手參賽，決出的前三名進(jìn)入在成都舉辦的總決賽。

Soga

加油，做好川菜

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小七相

美食，美味

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煙火人生

說(shuō)一句我不走了 發(fā)表于 2016-6-20 16:13
加油，做好川菜

謝謝臨帖鼓勵(lì)！

煙火人生

小七相 發(fā)表于 2016-6-20 16:35
美食，美味

謝謝七相臨帖！
昨天天氣太熱了，主辦方都在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)藿香正氣液了。那條鯉魚(yú)真心做的不錯(cuò)，很好吃。

真糊涂

只看見(jiàn)人，做的菜呢，被樓主一個(gè)人偷吃了哇;P;P。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。:lol:lol:lol

煙火人生

真糊涂 發(fā)表于 2016-6-20 18:04
只看見(jiàn)人，做的菜呢，被樓主一個(gè)人偷吃了哇。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ...

擔(dān)心帖子太長(zhǎng)，天氣又熱，怕各位朋友坐不住，你喜歡我就給你上菜啦。全上，呵呵！

火舞冰峰

那個(gè)牡丹魚(yú)片太漂亮了

讓我們紅塵做伴

火舞冰峰 發(fā)表于 2016-6-20 21:05
那個(gè)牡丹魚(yú)片太漂亮了

就是

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煙火人生

火舞冰峰 發(fā)表于 2016-6-20 21:05
那個(gè)牡丹魚(yú)片太漂亮了

謝謝冰峰臨帖鼓勵(lì)！
這個(gè)牡丹魚(yú)的選手確實(shí)構(gòu)思出新，有創(chuàng)意！他把魚(yú)片用淀粉撲后油炸，裝盤(pán)時(shí)用土豆泥做花托，炸好的魚(yú)片插在土豆泥上造型成花。如果他的味汁番茄醬選好的，炒鮮亮些，或者用番茄沙司來(lái)炒就更漂亮了。
川菜真的是以味見(jiàn)長(zhǎng)，味是川菜靈魂，川菜的味在民間，高手在民間。