豆叩羌俗

2015-12-16 00:22 上傳

豆叩鎮(zhèn)位于平武縣南部清漪江畔，是聞名遐邇的貢茶之鄉(xiāng)，是清漪江流域“四鄉(xiāng)三鎮(zhèn)”的中心集鎮(zhèn)，是平武縣最大的羌民族聚居鎮(zhèn)，是國家六部委批準的全國重點小集鎮(zhèn)、2013年獲評的四川省安全社區(qū)、四川省衛(wèi)生鎮(zhèn)、四川省環(huán)境優(yōu)美示范鎮(zhèn)，在2015年綿陽FM103.3發(fā)起尋找最美鄉(xiāng)村評比中，豆叩鎮(zhèn)銀嶺村獲得“最美鄉(xiāng)村”稱號。鎮(zhèn)內(nèi)溝壑縱橫，水流清澈充沛，野生動植物資源極為豐富，無工礦污染，風景如畫，是休閑旅游的圣地。近年來推出“豆叩鎮(zhèn)鄉(xiāng)村運動會”、“采茶制茶體驗游”、“四川平武綠茶文化節(jié)”、“清漪江豆叩鎮(zhèn)刨湯食匯節(jié)”等一系列鄉(xiāng)村旅游活動。庖湯，就是清水煮新鮮豬肉，而且是大片的肥肉，邊吃邊添加諸如腸子之類的雜碎，再將用大碗盛好的、已經(jīng)凝結成塊狀的豬血放進湯鍋，最后才是燙煮各類新鮮蔬菜。庖湯的特點是清醇甘香，油而不膩，回味無窮。隨著歲月的流逝，庖湯逐漸成為一道頗具地方風味，深受人們歡迎的時令菜肴。