豆叩羌俗

2015-12-16 00:22 上傳

豆叩鎮(zhèn)位于平武縣南部清漪江畔，是聞名遐邇的貢茶之鄉(xiāng)，是清漪江流域“四鄉(xiāng)三鎮(zhèn)”的中心集鎮(zhèn)，是平武縣最大的羌民族聚居鎮(zhèn)，是國(guó)家六部委批準(zhǔn)的全國(guó)重點(diǎn)小集鎮(zhèn)、2013年獲評(píng)的四川省安全社區(qū)、四川省衛(wèi)生鎮(zhèn)、四川省環(huán)境優(yōu)美示范鎮(zhèn)，在2015年綿陽(yáng)FM103.3發(fā)起尋找最美鄉(xiāng)村評(píng)比中，豆叩鎮(zhèn)銀嶺村獲得“最美鄉(xiāng)村”稱號(hào)。鎮(zhèn)內(nèi)溝壑縱橫，水流清澈充沛，野生動(dòng)植物資源極為豐富，無(wú)工礦污染，風(fēng)景如畫(huà)，是休閑旅游的圣地。近年來(lái)推出“豆叩鎮(zhèn)鄉(xiāng)村運(yùn)動(dòng)會(huì)”、“采茶制茶體驗(yàn)游”、“四川平武綠茶文化節(jié)”、“清漪江豆叩鎮(zhèn)刨湯食匯節(jié)”等一系列鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。庖湯，就是清水煮新鮮豬肉，而且是大片的肥肉，邊吃邊添加諸如腸子之類的雜碎，再將用大碗盛好的、已經(jīng)凝結(jié)成塊狀的豬血放進(jìn)湯鍋，最后才是燙煮各類新鮮蔬菜。庖湯的特點(diǎn)是清醇甘香，油而不膩，回味無(wú)窮。隨著歲月的流逝，庖湯逐漸成為一道頗具地方風(fēng)味，深受人們歡迎的時(shí)令菜肴。