今天在菜市場看見有黃牛肉賣,家里某人喜食牛肉干,決定嘗試做一做。
選的是牛霖肉(牛屁股肉,牛肉干的上好原料),26一斤,圖片里這坨5斤4兩,成品加油還不到3斤。過程看圖片,大家也可以自己嘗試一下,味道不比江油某些知名牛肉干差。
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