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茶葉蛋的制作方法

茗人軒問(wèn)好茶 (新手上路) 發(fā)表于：2013-12-21 15:45:11|查看:4339|回復(fù):8 [復(fù)制鏈接] | 來(lái)自四川

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用料：雞蛋若干，紅茶末·桂皮·茴香·八角·味精和紅醬油適量。
制法：先將雞蛋（最好是紅殼雞蛋）洗凈，用水煮熟，撈出后輕輕敲打，使蛋殼開(kāi)裂而不碎。鍋中放入紅茶末·桂皮·八角·茴香·紅醬油和水，投入雞蛋，急火燒沸，然后文火煮半小時(shí)，加入味精即成。咸淡程度可調(diào)節(jié)紅醬油加入量，也可加些鹽。
食法：可作點(diǎn)心，也可上桌做菜肴。居家旅游，男女老少皆宜。

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發(fā)表于 2013-12-21 17:52:12 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
沙發(fā)
蛋煮久了會(huì)不會(huì)不好吃？

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發(fā)表于 2013-12-21 23:46:59 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
藤椅
:victory:，

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發(fā)表于 2013-12-22 01:07:49 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
板凳
這個(gè)可以學(xué)學(xué)

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發(fā)表于 2013-12-22 14:57:55 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
報(bào)紙
很好吃的 煮好了 不要拿出來(lái) 放在鍋里腌制一個(gè)晚上 味道就會(huì)更濃厚  連蛋黃都有很香的味道
:P

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發(fā)表于 2013-12-22 15:45:58 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
地板
這樣做的話(huà)，營(yíng)養(yǎng)就被破壞的差不多了

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發(fā)表于 2013-12-22 17:42:22 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
7#
那個(gè)紅醬油哪里有賣(mài)的

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發(fā)表于 2013-12-22 23:29:49 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
8#
  經(jīng)常性的吃茶葉蛋真不好，含有致癌物質(zhì)，由茶葉產(chǎn)生的那叫什么素來(lái)著，一時(shí)想不起了。當(dāng)然。我也就這么一說(shuō)，你呢也就那么一看好了，別當(dāng)真哈

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發(fā)表于 2013-12-23 10:27:18 | 只看該作者 | 來(lái)自四川
9#
火舞冰峰 發(fā)表于 2013-12-21 17:52
蛋煮久了會(huì)不會(huì)不好吃？

越久越入味 茶葉蛋48小時(shí)保質(zhì)期

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