屋啟甜品江油店

兔喵喵 發(fā)表于 2013-10-14 12:48
周末去嘗試了新出的燉品蔓越莓桃膠燉銀耳，個(gè)人覺(jué)得很好的一個(gè)地方是沒(méi)有放糖進(jìn)去調(diào)味而是明顯通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的 ...

親，關(guān)于價(jià)格的問(wèn)題，是這樣的：
我們這次重新制作了菜單，就是您看到的那個(gè)有雙皮奶的一頁(yè)紙的菜單，就是新菜單的一部分，但是由于廣告公司在制作的時(shí)候犯了嚴(yán)重的錯(cuò)誤——沒(méi)有將我們定稿的那一版制作出來(lái)，而是將上版存在問(wèn)題的——也就是價(jià)格放錯(cuò)了的那一版制作出來(lái)了。弄得我們非常的被動(dòng)，目前正在重新制作之中。所以您看的價(jià)格會(huì)有點(diǎn)不同的。目前我們也就留下了中間這一部分有椰汁仙草蜜和雙皮奶的，作為新品給客人介紹。
蔓越莓桃膠銀耳羹確實(shí)是我們一道比較受歡迎的燉品。由于需要把蔓越莓的味道融入到整個(gè)湯汁里面，所以必須要稍微燉長(zhǎng)一點(diǎn)，也就會(huì)造成蔓越莓本身就沒(méi)有太多味道的情況了。份量上我們由于是連鎖店，是總部統(tǒng)一的份量的，小二也只能像親說(shuō)一聲抱歉了。但是勝在我們選擇的食材，都是品質(zhì)比較好的，不是那種地?cái)傌?/font>，包括銀耳，桃膠，都是我們選了很多種之后才確定的。那個(gè)大受歡迎的烤雞翅，也是我們挑選了十幾種不同的雞翅一 一試吃才確定的品種。我們始終堅(jiān)持的就是價(jià)格要和份量對(duì)得上。
至于土豆泥，放在開(kāi)始用過(guò)的那本黑色的臨時(shí)新品菜單之中，這次也一并制作進(jìn)去了。不久后就把原有的菜單放棄，統(tǒng)一使用新菜單了。
炸魷魚(yú)須可能您點(diǎn)到的那一份，剛好那只魷魚(yú)比較肥碩吧，呵呵。雖然大家對(duì)這個(gè)的味道還是比較滿(mǎn)意，但是我們還是對(duì)掛漿問(wèn)題進(jìn)行了了改進(jìn)，炸出來(lái)之后味道層次更豐富一些，然后顏色也更好看一些了，所以看起來(lái)會(huì)稍微多一點(diǎn)吧。
至于焗飯，我們現(xiàn)在正在研究新品種哦！米飯我們一直都沒(méi)有選用剩飯的，都是當(dāng)天煮的，所以在口感上，沒(méi)有隔夜飯那樣穩(wěn)定，有時(shí)候會(huì)遇到軟爛一點(diǎn)的，但是勝在健康。
試吃您來(lái)不了，小二真的深感遺憾，下次您來(lái)的時(shí)候，給小二提前說(shuō)一聲，我們給您優(yōu)惠一份土豆泥！

gj881121

屋啟甜品江油店 發(fā)表于 2013-10-14 12:55
哈哈，謝謝親的認(rèn)可哦。書(shū)確實(shí)應(yīng)該更換了，我們正在選購(gòu)聯(lián)系的。最近來(lái)的客人是相對(duì)以往少了一些，因?yàn)楝F(xiàn) ...

哦，莫開(kāi)扣起了。不然沒(méi)地方吃甜品了。

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gj881121 發(fā)表于 2013-10-14 13:23
哦，莫開(kāi)扣起了。不然沒(méi)地方吃甜品了。

親，那就要多靠您們的支持和建議了哦。

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收集建議意見(jiàn)不能沉！

gj881121

雖然看錯(cuò)時(shí)間沒(méi)來(lái)到，但是后頭帶女神去老板還是給了一個(gè)折扣，不錯(cuò)。
試了下老板新出的奶茶，份量上由于可以無(wú)限續(xù)水，所以適合幾個(gè)人慢慢喝，就是很多茶樓那種花草茶的格式，下面點(diǎn)一個(gè)蠟燭。
味道上，要是喜歡街邊小店那種濃烈味道的，可能會(huì)不太感冒。街邊奶茶我也喝過(guò)幾次，難得喝完，原因就是香精和添加劑味道太重了。他家這個(gè)奶茶喝得出來(lái)是自己調(diào)制的奶。先說(shuō)茶，確實(shí)是紅茶，也不是昌明河邊那種5元一杯的茶桿桿，還是有一定的茶香，但是肯定不是頂級(jí)紅茶，不然光茶葉也不會(huì)是這個(gè)價(jià)錢(qián)了。個(gè)人加的黃糖——說(shuō)下這個(gè)黃糖不是街上買(mǎi)那種一坨一坨的，是再制的。味道還可不錯(cuò)，開(kāi)始喝下去在香味上確實(shí)和街邊的那種差得比較多，但是口感比較順滑，喝到后來(lái)，尾子上回香很濃厚，奶香比較足。不會(huì)存在那種第一口很贊，越喝越難以下咽的感覺(jué)。我也單獨(dú)嘗了一下奶，調(diào)的還是比較到位，既沒(méi)有奶腥味，又沒(méi)有掩蓋掉奶香，甜味也很合適——我個(gè)人不太喜歡偏甜的。總之這個(gè)奶適合對(duì)天然味道有要求的人喝。喝習(xí)慣了那種化學(xué)香精劑調(diào)出來(lái)的，可能不太習(xí)慣。鑒定完畢。
槽點(diǎn)：中間的書(shū)該換得了。這個(gè)喝奶茶的杯子，用陶瓷套裝的可能更好一點(diǎn)。老板應(yīng)該開(kāi)發(fā)點(diǎn)配這個(gè)茶的點(diǎn)心，目測(cè)就只有烤魷魚(yú)須和土豆條合適。

may

看到“小二”這么認(rèn)真負(fù)責(zé)的回復(fù)，我一定要來(lái)嘗嘗

屋啟甜品江油店

may 發(fā)表于 2013-10-24 11:32
看到“小二”這么認(rèn)真負(fù)責(zé)的回復(fù)，我一定要來(lái)嘗嘗

那小二就期待親的到來(lái)了哦！

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頂起來(lái)

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      最近有客人提到的白雪冰不夠甜，有的地方里面加了一塊冰激凌的建議。首先對(duì)這位客人表示感謝，非常期待您以后多給我們提點(diǎn)建議。
      白雪冰是以奶為主要原料輔以其他的材料制作的，重點(diǎn)是淡淡的奶香，根據(jù)小二的了解，一般來(lái)說(shuō)，制作好以后都不會(huì)在里面添加其他的東西以掩蓋了白雪冰本身的味道，因?yàn)榇蠖鄶?shù)東西制作成冰以后，材料本身的味道就會(huì)有所收縮，要能體現(xiàn)出這個(gè)味道，就要選用質(zhì)量比較好的奶再加上其他輔料的精心搭配才可以。我們一直堅(jiān)持按照正宗的甜品制作方法制作，沒(méi)有添加太多的糖等東西在里面。當(dāng)然，我們也會(huì)根據(jù)客人的要求，可以另外單點(diǎn)一份冰激凌加入里面，調(diào)成自己喜歡的味道。
             期待您的下次光臨，再次衷心感謝您的建議。