屋啟甜品江油店

兔喵喵 發(fā)表于 2013-10-14 12:48
周末去嘗試了新出的燉品蔓越莓桃膠燉銀耳，個人覺得很好的一個地方是沒有放糖進去調味而是明顯通過長時間的 ...

親，關于價格的問題，是這樣的：
我們這次重新制作了菜單，就是您看到的那個有雙皮奶的一頁紙的菜單，就是新菜單的一部分，但是由于廣告公司在制作的時候犯了嚴重的錯誤——沒有將我們定稿的那一版制作出來，而是將上版存在問題的——也就是價格放錯了的那一版制作出來了。弄得我們非常的被動，目前正在重新制作之中。所以您看的價格會有點不同的。目前我們也就留下了中間這一部分有椰汁仙草蜜和雙皮奶的，作為新品給客人介紹。
蔓越莓桃膠銀耳羹確實是我們一道比較受歡迎的燉品。由于需要把蔓越莓的味道融入到整個湯汁里面，所以必須要稍微燉長一點，也就會造成蔓越莓本身就沒有太多味道的情況了。份量上我們由于是連鎖店，是總部統(tǒng)一的份量的，小二也只能像親說一聲抱歉了。但是勝在我們選擇的食材，都是品質比較好的，不是那種地攤貨，包括銀耳，桃膠，都是我們選了很多種之后才確定的。那個大受歡迎的烤雞翅，也是我們挑選了十幾種不同的雞翅一 一試吃才確定的品種。我們始終堅持的就是價格要和份量對得上。
至于土豆泥，放在開始用過的那本黑色的臨時新品菜單之中，這次也一并制作進去了。不久后就把原有的菜單放棄，統(tǒng)一使用新菜單了。
炸魷魚須可能您點到的那一份，剛好那只魷魚比較肥碩吧，呵呵。雖然大家對這個的味道還是比較滿意，但是我們還是對掛漿問題進行了了改進，炸出來之后味道層次更豐富一些，然后顏色也更好看一些了，所以看起來會稍微多一點吧。
至于焗飯，我們現(xiàn)在正在研究新品種哦！米飯我們一直都沒有選用剩飯的，都是當天煮的，所以在口感上，沒有隔夜飯那樣穩(wěn)定，有時候會遇到軟爛一點的，但是勝在健康。
試吃您來不了，小二真的深感遺憾，下次您來的時候，給小二提前說一聲，我們給您優(yōu)惠一份土豆泥！

gj881121

屋啟甜品江油店 發(fā)表于 2013-10-14 12:55
哈哈，謝謝親的認可哦。書確實應該更換了，我們正在選購聯(lián)系的。最近來的客人是相對以往少了一些，因為現(xiàn) ...

哦，莫開扣起了。不然沒地方吃甜品了。

屋啟甜品江油店

gj881121 發(fā)表于 2013-10-14 13:23
哦，莫開扣起了。不然沒地方吃甜品了。

親，那就要多靠您們的支持和建議了哦。

屋啟甜品江油店

收集建議意見不能沉！

gj881121

雖然看錯時間沒來到，但是后頭帶女神去老板還是給了一個折扣，不錯。
試了下老板新出的奶茶，份量上由于可以無限續(xù)水，所以適合幾個人慢慢喝，就是很多茶樓那種花草茶的格式，下面點一個蠟燭。
味道上，要是喜歡街邊小店那種濃烈味道的，可能會不太感冒。街邊奶茶我也喝過幾次，難得喝完，原因就是香精和添加劑味道太重了。他家這個奶茶喝得出來是自己調制的奶。先說茶，確實是紅茶，也不是昌明河邊那種5元一杯的茶桿桿，還是有一定的茶香，但是肯定不是頂級紅茶，不然光茶葉也不會是這個價錢了。個人加的黃糖——說下這個黃糖不是街上買那種一坨一坨的，是再制的。味道還可不錯，開始喝下去在香味上確實和街邊的那種差得比較多，但是口感比較順滑，喝到后來，尾子上回香很濃厚，奶香比較足。不會存在那種第一口很贊，越喝越難以下咽的感覺。我也單獨嘗了一下奶，調的還是比較到位，既沒有奶腥味，又沒有掩蓋掉奶香，甜味也很合適——我個人不太喜歡偏甜的�？傊�這個奶適合對天然味道有要求的人喝。喝習慣了那種化學香精劑調出來的，可能不太習慣。鑒定完畢。
槽點：中間的書該換得了。這個喝奶茶的杯子，用陶瓷套裝的可能更好一點。老板應該開發(fā)點配這個茶的點心，目測就只有烤魷魚須和土豆條合適。

may

看到“小二”這么認真負責的回復，我一定要來嘗嘗

屋啟甜品江油店

may 發(fā)表于 2013-10-24 11:32
看到“小二”這么認真負責的回復，我一定要來嘗嘗

那小二就期待親的到來了哦！

屋啟甜品江油店

頂起來

屋啟甜品江油店

      最近有客人提到的白雪冰不夠甜，有的地方里面加了一塊冰激凌的建議。首先對這位客人表示感謝，非常期待您以后多給我們提點建議。
      白雪冰是以奶為主要原料輔以其他的材料制作的，重點是淡淡的奶香，根據(jù)小二的了解，一般來說，制作好以后都不會在里面添加其他的東西以掩蓋了白雪冰本身的味道，因為大多數(shù)東西制作成冰以后，材料本身的味道就會有所收縮，要能體現(xiàn)出這個味道，就要選用質量比較好的奶再加上其他輔料的精心搭配才可以。我們一直堅持按照正宗的甜品制作方法制作，沒有添加太多的糖等東西在里面。當然，我們也會根據(jù)客人的要求，可以另外單點一份冰激凌加入里面，調成自己喜歡的味道。
             期待您的下次光臨，再次衷心感謝您的建議。