槐葉上的詩(shī)行

    槐葉上的詩(shī)行
                李政虹

在四川成都杜甫草堂餐廳，有一道幾乎桌桌必點(diǎn)的小吃“槐葉冷淘”。這道代代相傳的民間小吃“涼面”，也曾吸引了1300年前唐代偉大的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人，有中國(guó)詩(shī)壇圣人尊稱的杜甫先生特別愛(ài)好。

當(dāng)年，杜甫先生為了躲避安史之亂的騷擾，從河南千里迢迢輾轉(zhuǎn)四川投友，客居成都西郊外浣花溪邊的茅草竹院五載。在這里，杜甫先生寫(xiě)下了：“窗含西嶺千秋雪，門(mén)泊東吳萬(wàn)里船”；“曉看紅濕處，花重錦官城”等以成都景觀為主題的絕句名篇，同時(shí)也寫(xiě)下了《槐葉冷淘》。

當(dāng)蟬鳴把日頭曬得發(fā)沉?xí)r，杜甫的筆尖就蘸了槐葉的綠。

新摘的槐葉該是帶著晨露的，在石臼里碾出碧色的汁，像把整個(gè)初夏的陰涼都揉碎了。細(xì)面汲著這綠，在沸水里打個(gè)滾，便染成了翡翠的模樣。撈出來(lái)，過(guò)一遍清冽的井水，暑氣便順著水流走了，只留下槐葉特有的清苦，裹著麥粉的醇香，在瓷碗里輕輕晃。

面中該配些什么呢？許是一碟醬姜，或是半勺鹽豉，不必奢華，只求那份樸素的鮮。詩(shī)圣端著碗，坐在老槐樹(shù)下，風(fēng)穿過(guò)枝葉，落進(jìn)碗里，漾開(kāi)一圈圈綠紋。這哪里是吃一碗冷淘，分明是把炎夏嚼成了詩(shī)，苦里藏著清甜，涼中裹著煙火，像極了他筆下的歲月，縱有沉郁，也總在細(xì)微處，留著生活的溫軟。

槐葉會(huì)老，夏陽(yáng)會(huì)落，可這碗冷淘里的時(shí)光卻不會(huì)。每當(dāng)蟬聲再起，那抹碧色便從紙頁(yè)間漫出來(lái)，帶著千年未散的清涼，提醒著每個(gè)讀詩(shī)的人：尋常煙火里，藏著最動(dòng)人的詩(shī)意。

嗨，老鄉(xiāng)！詩(shī)圣杜甫喊你來(lái)四川成都嗦碗涼面，它可是當(dāng)年盛唐涼面里的天花板哦。

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