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[江油人] 記憶中的江油肥腸

ˉ愛你無悔 (高級會員) 發(fā)表于：昨天 10:31|查看:6474|回復(fù):24   [復(fù)制鏈接] | 來自河北

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我記憶中最早的江油燒肥腸，是在現(xiàn)匯星百貨后面的自由市場里，老天主教堂對面有一排飲食攤，燒肥腸一角五1碗，燒心肺葉子一角錢1碗，我吃過的呢

后來就是宋肥腸在86年還是87年哦，在老文化館對面，有一排牛毛粘蓬蓬，有理發(fā)的有修鞋的旁邊賣燒肥腸，好像是5角錢1碗，生意好的不得了，（后來宋肥腸在中壩劇場開精品肥腸就走向失敗了）說來還是有點(diǎn)貴哈，那個時候紀(jì)念碑清真食堂賣的紅燒牛肉多們大一碗，相當(dāng)于現(xiàn)在20元的燒牛肉4碗的量才8角錢，江油肥腸走向成功也就從此開始了……

后來也就有賀肥腸每晚上在魚市口那個理發(fā)店門口擺攤，五路口的鐵門坎肥腸也在那時火爆了，后來就有了北門上的小小吃，302歐肥腸………

至于以前筏子客從啥時候開始吃燒肥腸的，我就不知道了

壇友們認(rèn)為是這樣的嗎？



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發(fā)表于 昨天 10:42 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
中壩肥腸發(fā)展史我不清楚，只記得一口鐘、古月胡。302肥腸史我清楚，最早是菜市場邊上的那家叫肥腸之家，歐肥腸是1994年開的，開業(yè)那天我正好從單位出來覓食，就在他家吃的，那時候老太婆是掌柜的，房子是瓦房不是現(xiàn)在的樓房。

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ˉ愛你無悔 : 那是我把肥腸之家和歐肥腸弄混了
昨天 10:55 來自河北 回復(fù)
謝宏 回復(fù) ˉ愛你無悔 : 我以前是不吃肥腸的，總感覺那個得很。后來同事估搗拉到肥腸之家去吃，結(jié)果一吃就喜歡上了。
昨天 11:04 來自四川 回復(fù)
陳小塵 : 歐肥腸是不是換廚子了？沒有以前好吃，一幾年的時候去他家買了一份干煸肥腸，一份燒肥腸打包，提到超市里買東西老板都說好香，拿回去吃的時候也好吃，現(xiàn)在去他們店里吃感覺味道差太多了
昨天 11:32 來自四川 回復(fù)
謝宏 回復(fù) 陳小塵 : 現(xiàn)在掌柜是老太婆的兒子樣，廚子是誰換沒換我就不清楚了。
昨天 11:42 來自四川 回復(fù)
魏大俠 : 我歐肥腸吃的次數(shù)是最多的
昨天 12:15 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 昨天 11:04 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
藤椅
那個時候的豆瓣醬，豆油，都是真的，所以那時候的東西好吃

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ˉ愛你無悔 : 的確是，那個時候我還去現(xiàn)在的摩爾瑪，以前的中壩豆油釀造廠買過醋糟喂豬，現(xiàn)在不用糧食也能釀造豆油醋了
昨天 11:12 來自河北 回復(fù)
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發(fā)表于 昨天 11:25 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
板凳
我那時候每個月都會騎三輪車去醬園里拉豆瓣醬和豆油，醋，都香

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發(fā)表于 昨天 11:31 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
報紙
記得很正確！

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發(fā)表于 昨天 11:59 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
地板
我吃的最便宜的肥腸是12元一碗，你這個一角，年代久遠(yuǎn)哦

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阿步 : 吃過3元肥腸的路過
昨天 12:19 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 昨天 12:43 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
7#
現(xiàn)在江油肥腸是有錢人吃的

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發(fā)表于 昨天 13:39 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
8#
記憶里我曉得店名的話就是我還很小的時候我爸帶我吃的宋肥腸，那個時候還好吃，湯湯還要泡飯呢，現(xiàn)在也還是會去吃宋肥腸

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發(fā)表于 昨天 14:19 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
9#
我對江油肥腸沒啥記憶，我最早吃的燒白，粉蒸排骨，燉膀，燒肉，肥腸都是一塊錢一碗，那時候從來不點(diǎn)肥腸，沒有性價比。我的記憶只有臺球廳，游戲廳，錄像廳，舞廳

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發(fā)表于 昨天 15:10 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
10#
一角5一碗、至少在85年以前！

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