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江油非遺鐵鍋從李白故里 走向了全世界

-劉 (新手上路) 發(fā)表于：昨天 14:01|查看:15413|回復(fù):94     [復(fù)制鏈接] | 來自四川

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江油鐵鍋鑄鍋工藝有近300年的歷史，清朝雍正五年《江油縣志·鄉(xiāng)壩》記載中就已然出現(xiàn)“鍋廠，治西北十里”透過簡短的文字。

300年前，人們在鍋爐前忙碌工作的場景躍然眼前。

300年后，青蓮鎮(zhèn)，四川綿陽宏江實(shí)業(yè)有限公司車間機(jī)械轟鳴，火花飛濺。

從上世紀(jì)90年代起，機(jī)器生產(chǎn)逐漸取代傳統(tǒng)手工生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)位于江油市馬角鎮(zhèn)的國營江油鍋廠也不例外。從小生長在馬角鎮(zhèn)的楊賢成對(duì)鑄鍋文化耳濡目染，深感興趣，為了不讓這門手藝失傳，楊賢成選擇傳承這門手藝：“當(dāng)時(shí)有鑄鍋手藝的匠人越來越少，我希望我能夠?yàn)榻蛡鹘y(tǒng)文化傳承出一份力，就毅然決然地拜師學(xué)藝了�！薄拔沂裁炊紱]有，只有一顆赤誠的心�！睘榱苏莆战蛡鹘y(tǒng)的鑄鍋工藝，楊賢成先生在多次上門拜師求藝。憑借著這顆赤誠之心，楊賢成先生成為了三位老師父的關(guān)門弟子，也成為了江油鐵鍋制作技藝的第四代傳承人。



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發(fā)表于 12 小時(shí)前 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
我家都還有兩口。江油鍋廠九十年代生產(chǎn)的鑄鐵鍋！

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發(fā)表于 12 小時(shí)前 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自廣西
最早的鍋廠就在馬角壩

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-劉 : 對(duì)的，我老板就是馬角壩的人
9 小時(shí)前 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 12 小時(shí)前 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
記得96年在馬角壩買了一炒鍋，還帶鍋蓋25塊錢，現(xiàn)在還在用。

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梨花姑姑 : 就是。那時(shí)候的質(zhì)量非常好！
12 小時(shí)前 來自四川 回復(fù)
-劉 : 96年了 今天29年了
9 小時(shí)前 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 5 小時(shí)前 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
還是原來最早的馬角壩江油鍋廠的鑄鐵鍋質(zhì)量杠杠的，對(duì)，后來叫川江鍋廠，現(xiàn)在都還在用他們廠的鐵鍋，都用包漿了

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發(fā)表于 昨天 14:15 | 只看該作者 | 來自四川
地板
江油鐵鍋，價(jià)廉物美！

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-劉 : 是的
昨天 17:01 來自四川 回復(fù)
-劉 : 是的 親
昨天 18:39 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 昨天 14:49 | 只看該作者 | 來自四川
7#
要粘鍋嗎


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％怕瓦落地％ : 炒菜之前潤好鍋就不得粘
昨天 16:31 來自四川 回復(fù)
％怕瓦落地％ : 想不沾就買鈦鍋！
昨天 16:36 來自四川 回復(fù)
123煩人 回復(fù) ％怕瓦落地％ : 潤鍋咋個(gè)潤？
昨天 17:09 來自四川 回復(fù)
想念在風(fēng)中 回復(fù) 123煩人 : 買塊肥肉
昨天 18:23 來自四川 回復(fù)
％怕瓦落地％ 回復(fù) 123煩人 : 在烹飪前，先把鍋燒熱，燒的過程中轉(zhuǎn)下鍋，然后倒入油，并轉(zhuǎn)鍋，讓鍋里面形成一層油膜，再把熱油倒出去，重新加冷油，熱鍋冷油炒菜就不會(huì)粘鍋！
昨天 19:20 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 昨天 16:21 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
8#
炒菜鍋多少錢一個(gè)

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％怕瓦落地％ : 類型，規(guī)格，帶不帶蓋子價(jià)格不同，某寶上有
昨天 16:34 來自四川 回復(fù)
-劉 : 無涂層
昨天 17:01 來自四川 回復(fù)
-劉 : 有300cm到400cm 規(guī)格不一樣 價(jià)格不一樣
昨天 17:01 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 昨天 16:23 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
9#
咋沒看到哪里有賣的？

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％怕瓦落地％ : 某寶上有
昨天 16:33 來自四川 回復(fù)
-劉 : 我們廠在九嶺鎮(zhèn)中河村
昨天 17:03 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 昨天 16:44 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
10#
好遺憾 我家都沒用過江油鐵鍋

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-劉 : 可以買一口
昨天 17:02 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 昨天 17:51 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
11#
越出名越貴

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發(fā)表于 昨天 17:53 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
12#
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發(fā)表于 昨天 18:12 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
13#
實(shí)體店在哪里買

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-劉 : 廠里 九嶺鎮(zhèn)中河村5組
昨天 18:37 來自四川 回復(fù)
繼續(xù)前行 回復(fù) -劉 : 好的，哪天來買
昨天 18:42 來自四川 回復(fù)
1061090627 回復(fù) -劉 : 怎么不弄城里來賣
18 小時(shí)前 來自四川 回復(fù)
-劉 回復(fù) 1061090627 : 我們就是準(zhǔn)備找個(gè)門面 謝謝您的好意見
16 小時(shí)前 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 昨天 18:17 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
14#
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-劉 : 九嶺鎮(zhèn)中河村5組
昨天 18:38 來自四川 回復(fù)
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