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為啥涼拌好了的青瓜放一會就會有很多的水

世間過客 (中級會員) 發(fā)表于:前天 12:35|查看:9233|回復(fù):21   [復(fù)制鏈接] | 來自廣東

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為啥涼拌好了的青瓜放一會就會有很多的水


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發(fā)表于 前天 13:16 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
要想保持涼拌菜的脆嫩口感出水少,一定要先放油拌一下然后在放其它調(diào)味料。同樣的料放的先后順序不同,拌出來的口感也不同。

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發(fā)表于 前天 12:53 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
因為有鹽 所以容易出水

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發(fā)表于 昨天 07:49 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自廣東
根據(jù)我多年的經(jīng)驗總結(jié)出來的  你別放調(diào)料  就沒那么多水了

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發(fā)表于 昨天 11:30 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
先用鹽把青瓜腌一下,出了水再放調(diào)料

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世間過客 : 好的謝謝
昨天 11:58 來自廣東 回復(fù)
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發(fā)表于 前天 14:03 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
把黃瓜中間的那個心心挖了,就不會出那么多水了

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發(fā)表于 前天 17:48 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
因為嫩?這個答案可還滿意

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發(fā)表于 前天 13:18 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
8#
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發(fā)表于 前天 14:24 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
9#
黃瓜本來水份足!

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發(fā)表于 前天 14:48 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
10#
學(xué)過化學(xué)沒有,濃度平衡

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發(fā)表于 前天 17:56 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
11#
你這問題問的

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發(fā)表于 前天 18:14 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自福建
12#
這個生物課不是說的,,失水嘛

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