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[江油人] 自制新疆羊肉抓飯

小滿啊Sri (高級(jí)會(huì)員) 發(fā)表于：2025-1-6 11:45:20|查看:18469|回復(fù):33     [復(fù)制鏈接] | 來自四川

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自制新疆羊肉抓飯












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發(fā)表于 2025-1-6 12:29:43 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
羊肉手抓飯教程交出來

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小滿啊Sri : 簡(jiǎn)單得很，需要 鹽 整粒孜然 胡蘿卜 黃胡蘿卜 黃洋蔥 羊肉 米就行。 米提前泡大半個(gè)小時(shí)，把羊肉焯水炒一下煮一段時(shí)間，然后把胡蘿卜洋蔥炒一下加入煮好的羊肉然后加點(diǎn)水煮一下，水剛好超過菜點(diǎn)點(diǎn)就行，再加入泡好的米，蓋上蓋子小火煮十多二十分鐘就好了
2025-1-6 13:46 來自四川 回復(fù)
小滿啊Sri : 最大的注意事項(xiàng)就是一定要問清楚老板羊是喂了多久的，像我現(xiàn)在買羊肉大多都是自己去農(nóng)村里選一個(gè)自己殺，這個(gè)就是三年的羊，我就先煮了一個(gè)小時(shí)多點(diǎn)，再加入素菜米飯，出鍋羊肉軟硬就剛合適，如果是市場(chǎng)上隨機(jī)買的羊掌握不好軟硬，只有煮一會(huì)兒嘗一下
2025-1-6 13:48 來自四川 回復(fù)
雨的季節(jié) 回復(fù) 小滿啊Sri : 謝謝，我也想吃，我直接截圖發(fā)給我老公了
2025-1-6 13:55 來自四川 回復(fù)
小滿啊Sri 回復(fù) 雨的季節(jié) :
2025-1-6 14:02 來自四川 回復(fù)
小滿啊Sri 回復(fù) 雨的季節(jié) : 喜歡吃堅(jiān)果可以出鍋前加點(diǎn)堅(jiān)果，反正這個(gè)很簡(jiǎn)單，但羊肉品質(zhì)要把控好，羊肉買到不好的臭得莫法吃
2025-1-6 14:04 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2025-1-6 11:54:46 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
你這手藝不開店不是浪費(fèi)了

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小滿啊Sri : 我在江油開一個(gè)你來照顧生意不
2025-1-6 12:29 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2025-1-6 12:13:09 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
資深吃貨，牛

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小滿啊Sri :
2025-1-6 12:29 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2025-1-6 12:38:23 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
羊肉也太多了點(diǎn)吧

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小滿啊Sri : 自己做量肯定足嘛，未必像館子頭加點(diǎn)羊油就把人打發(fā)了啊
2025-1-6 13:38 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2025-1-6 14:09:05 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
為撒子你這個(gè)看到顏色沒那么黃喃   

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小滿啊Sri : 啥子沒有那么黃
2025-1-6 14:35 來自四川 回復(fù)
A_Faith 回復(fù) 小滿啊Sri : 顏色咋 巴郎子做的抓飯 顏色要黃些贊
2025-1-6 15:08 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2025-1-6 14:21:16 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自陜西
你今年吃了好多羊肉。

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小滿啊Sri : 今年吃安逸了，基本上每天都是羊肉
2025-1-6 14:40 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2025-1-6 15:02:01 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
你的黃蘿卜洋蔥 買的新疆的嗎  我之前做了兩次手抓羊肉飯  用的砂鍋   還不錯(cuò)

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小滿啊Sri : 我也不知道是不是新疆產(chǎn)的，在山姆app上買的，我感覺味道沒有紫色洋蔥濃，切開都不刺眼睛
2025-1-6 15:10 來自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2025-1-6 16:58:16 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
還差一樣?xùn)|西

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發(fā)表于 2025-1-6 16:59:11 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
新疆最出名的東西

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