【江油市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局已回復】江油，江油我們老百姓這年關了，百分之九十八的生豬肉

江油，江油我們老百姓這年關了，百分之九十八的生豬肉，為什么把所有的閉毛臭豬尿燒臭都閉不注！你們的臘肉香腸排骨都是這種尿燒臭，就是炒起都是尿燒臭！沒辦法吃只能喂狗了！江油屠殺場，你們做的事必須給我們?nèi)罕娨粋€交代！豬來源于哪里的？是啥豬，江油人民這個2025年大家都吃尿燒臭肉！

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江油市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 · 發(fā)表于 2025-1-5 10:47:56

網(wǎng)友：
      您好！江油市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局嚴格按照上級文件要求，加強生豬屠宰監(jiān)督管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康。針對您反映的“豬來源于哪里的？是啥豬”問題答復如下：
      一、對屠宰監(jiān)管流程的介紹
   （一）生豬進入屠宰企業(yè)前的監(jiān)管。
   養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄進入屠宰過程前，根據(jù)《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》要求申報產(chǎn)地檢疫，我市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)接到檢疫申報后，對申報材料進行審查。根據(jù)申報材料審查情況、當?shù)叵嚓P動物疫情狀況以及是否符合非洲豬瘟等重大動物疫病分區(qū)防控要求，決定是否予以受理。受理的，指派官方獸醫(yī)或協(xié)檢人員到現(xiàn)場或指定地點核實信息，開展臨床健康檢查；不予受理的，說明理由。官方獸醫(yī)針對養(yǎng)殖資料和畜禽標識進行核驗，對出欄生豬開展臨床檢查，必要時開展實驗室疫病檢測；檢疫合格，且運輸車輛、承運單位（個人）及車輛駕駛員備案符合要求的，出具動物檢疫證明。
   （二）定點屠宰企業(yè)監(jiān)管
      我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局派駐官方獸醫(yī)入駐生豬定點屠宰屠宰廠（場），開展屠宰日常監(jiān)督工作，并按照相關規(guī)定進行官方獸醫(yī)輪崗制度。
   1.生豬屠宰前
      按照《生豬屠宰管理條例》第十二條、第十三條規(guī)定：“生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應當依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明”“生豬定點屠宰廠（場）應當建立生豬進廠（場）查驗登記制度”。生豬定點屠宰廠（場）在駐場官方獸醫(yī)監(jiān)督下依法查驗檢疫證明等文件，如實記錄屠宰生豬的來源、數(shù)量、檢疫證明號和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。
      2.生豬屠宰過程
   生豬屠宰前，貨主在屠宰前6小時向市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申報檢疫。駐場官方獸醫(yī)按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》對申報屠宰的生豬實施檢疫，檢疫合格的，出具檢疫證明、加施檢疫標志，并在檢疫證明、檢疫標志上簽字或者蓋章，對檢疫結(jié)論負責。由生豬定點屠宰廠（場）配送至相應市場。
未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，不得出廠（場）。經(jīng)檢疫不合格的生豬及生豬產(chǎn)品，應當在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理。
   二、下一步工作
   下一步，我局將加強生豬養(yǎng)殖場、生豬定點屠宰廠（場）的日常管理，嚴格按照《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》推動生豬定點屠宰廠（場）改造升級工作，對2025年12月31日前未完成整改的生豬定點屠宰廠（場）全面停工停產(chǎn)，對2026年6月未完成整改的生豬定點屠宰廠（場）注銷其屠宰資質(zhì)，全力保障江油市人民生豬產(chǎn)品安全。
   感謝您對我們工作的支持和理解。

                                                                                                                                                         江油市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
                                                                                                                                                         2025年1月5日