我在養(yǎng)老院的打工日志（四）

接著說養(yǎng)老院的人物，今日說的是

院長其人——院長姓殷，在這一片，是有名的女強人。雖說是女強人，但她卻一點也不“強”。相反，她慈眉善目，特別有耐心，老人們對她評價特別高，她就像所有人的“家長”。她每天一大早就會去市場采買新鮮食材，然后巡房，辦公，事無巨細，樣樣都要經手，我們任何人有事都是院長院長，她總是不厭其煩，每一件都安排得妥妥當當。在她的帶領下，所有工作都有序進行。聽護工嬢嬢們說這個養(yǎng)老院已經開辦了三十多年，院長三十年如一日，兢兢業(yè)業(yè)，從剛過而立之年到現在的鬢角斑白，個中滋味，也許只有她自己最清楚吧。嬢嬢們說起院長，一致地欽佩，別人開辦養(yǎng)老院都掙了大錢，可是大家都知道，咱們院長并沒有，因為她心太善，太軟。院長尤為低調，走在街上，就是一個老婆婆。有一次去她樓上的辦公室搬東西，才發(fā)現錦旗掛滿了三面墻，放眼望去，蔚為壯觀，這一刻，我認為，院長是富有的。

院長有一個女兒，早些年在我們四川樂山念大學，交了當地的男朋友。院長很開明，也很大度，更不會看不起外地人。但畢竟江蘇這邊的生活條件要好一點，舍不得女兒在外過“苦”日子，于是她把女兒女婿叫回江蘇，給他們出了房子，安了家。不僅如此，她還讓女婿娃把親家親家母都接了過來，一家人倒也是其樂融融。

院長對于工作是嚴謹的，一絲不茍。她時常關照我，要做好廚房的衛(wèi)生清潔工作，食材有變質過期的堅決不用，給老人做的飯菜務必要干凈衛(wèi)生，新鮮可口。在如今預制菜滿天飛的大環(huán)境下，院長堅持當天采買當天制作，從來都堅決抵制食品添加劑。我也做過不少飯店，賓館，也很少見到用的調料品全是一線品牌，太太樂的雞精，李錦記的老抽，中糧的米面油，反正什么好用什么。院長說，我們都有老的那一天，對他們好點，也許我們老了也會有人對我們同樣的好。

院長雖然“一把年紀”，但你在她身上永遠都看得到“奮斗”這兩個字。她一直在學習，學習最新的科學管理模式。她一直鼓勵我，希望我能不斷學習，最終能夠完成餐飲部門的量化管理，在平凡的崗位也能做出不俗的成績。有時候我也覺得頭大，覺得她要求太高了，但仔細想想，我認為她說得還是對的。

這人吶，所謂“近朱者赤近墨者黑”一點都沒錯，這段時間在院長的影響下，我覺得還是有所得。有朋友取笑我，天天跟一群老頭老太打交道有什么意思。也有個別論壇里的朋友說年紀輕輕在養(yǎng)老院能有什么作為？其實，用我媳婦兒的話來說，你既掙了工資，又服務了老人，何樂而不為，眾壇友，你們說是也不是？

寫在最后——關于養(yǎng)老院的日志，近期就寫到這，暫時就不更新了，等到過一段時間，有了新的感悟再與大家分享，感謝大家捧場。

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