1、白蘿卜洗凈去皮,切成條狀,放入盆中 。
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2、盆中撒一把食用鹽,用手抓拌均勻,腌制1個(gè)小時(shí),殺出水分將鹽水倒掉,用涼白開(kāi)沖洗兩遍,再用手?jǐn)D干水分。
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3、準(zhǔn)備一口干凈的鍋,放點(diǎn)涼開(kāi)水,純凈水也行。
加入:白醋、白糖、食用鹽、攪拌均勻后倒入裝有蘿卜條的盆中。
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4、放入切好的辣椒、大蒜片,攪拌均勻。裝入密封瓶中。
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5、最后加入一罐雪碧(味道更好),冰箱冷藏一夜就可以吃了。
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