做生意講究的是誠(chéng)信，幾十塊錢我還是丟的起

yeyun520 · 發(fā)表于 2023-4-17 03:13:00

作為一個(gè)餐飲人，我想說(shuō)一句，無(wú)沙花甲那是不可能的，只不過多少的問題，有沒有沙主要還是制作過程，花甲清洗后，冷水下鍋，煮開，撈出沖水，才能基本上把沙清洗干凈，然后再下鍋炒。不這樣操作，看你是什么花甲，都會(huì)有沙。

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DongDong涼面 · 發(fā)表于 2023-4-16 23:29:07

呀， · 發(fā)表于 2023-4-17 08:04:15

拿回來(lái)養(yǎng)一天

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喵人在天涯 · 發(fā)表于 2023-4-17 10:26:02

自己做都是買回來(lái)先放水放鹽放料酒讓它吐沙完事水煮了再用冷水沖一道再炒幾乎沒有沙了有的也就是它肚子里的那個(gè)沒辦法

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海浪的聲音 · 發(fā)表于 2023-4-17 23:00:21

我想問問熟花甲里面有一坨黑的，那是什么？好多年前吃過一次有點(diǎn)噌口，在也沒吃過了。

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香香香 · 發(fā)表于 2023-4-17 23:34:43

花甲太臟了，肚子里黑的那個(gè)就是屎，最好不要買花甲吃，反正花甲賣不到我的錢

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