00后餐飲創(chuàng)業(yè)開店日記——第九篇

原本計劃的是趁著這兩天天氣晴朗，把招牌給做好，結果剛上工城管就來了！
說什么要先報備，申請占道證，交“城市高空資源占用費”！說實話辦占道證是應該的，不過后面這個我從來沒聽說過還有這個費用，主要之前開其他店鋪也沒遇到過這個問題！

這邊說是新下的規(guī)定，反正咱們也不懂吧！
為了不耽誤店招的制作，趕緊交了錢把事情辦了下來！如果是政府規(guī)定的我覺得那應該給，如果是…那就啞巴吃黃蓮有苦說不出了！

做餐飲，后期還會遇到很多這類型的事情，所以一定要有充足的現(xiàn)金流，現(xiàn)在生意難做，花錢的地方可不少！

天然氣的申請：廚房需具備有通風條件（有窗戶），需要安裝好門，把前面的隔斷需做好后才能聯(lián)系燃氣公司的設計部申請設計！
然后才是施工和開通，燃氣這塊的費用是餐飲比較大的一個投入點，開餐飲店盡量找已經開通天然氣的店鋪最佳！

后廚的隔斷上有很長的一塊位置，但是裝修公司把這個地方設計成了一個裝飾，在這樣一個重要的位置不做個廣告位豈不可惜了！

為了充分利用我在這個位置設計了一塊卡布燈箱！
上面寫著我們的四大承諾：
新鮮食材不超過36小時
菜品有質量無理由退換
家里吃飯用什么，我們就用什么
上錯菜品，免費贈送

這樣一塊卡布燈箱不僅增強了店鋪效果，也讓顧客看到了我們能給他們帶來些什么，他們能享受到些什么！

同樣在門口的涼菜間也做了兩塊卡布燈箱，一來增強曝光提高產品銷量，讓顧客了解到這是外帶窗口，也讓顧客們認識到我們也是一個有歷史的老店鋪，產生期待感，吸引顧客進店消費！