好茶待知己

cindyxie9 · 發(fā)表于 2011-11-3 10:53:19

   每次回來都會發(fā)現一些新的美食，總會驚訝于四川人對美食孜孜不倦的追求和創(chuàng)新力。
   這次回來也曾發(fā)現了些，不過沒有什么特別深刻的印象。唯獨對一味茶情有獨鐘。
   熟悉的朋友都知道，我是不喝碳酸飲料和所謂的各類“果汁飲料”的，咖啡也是情致來了喝一杯。但多年來喝茶的習慣卻不曾改變。老君眉、碧螺春、毛峰、鐵觀音、老鷹茶、茉莉花茶樣樣喜歡。沉迷的不是茶的味道，是喝茶的心境。
   這次回來跟朋友一起吃飯，席間，問喝什么飲料？我說，茶。
   看著水流在羊脂般的青瓷杯里激起回旋的水渦，鼻尖陣陣異香撲鼻。香得不濃、不淡、不遠、不近、不急、不徐，一縷一縷絲絲入扣的滑進鼻孔，讓我不由得閉上雙眼神游太虛。是樹木森林的松木香？是百草花園里百花爭艷？是雨后竹林的春筍破土？還是海風吹來的清新爽朗。答，是苦蕎茶。
   黃澄澄的茶水清澈透亮，杯壁上的睡蓮圖案在茶色光影的折射下活靈活現仿佛處子羞答答初始綻放。
   輕輕端起青瓷杯，怎樣也舍不得入口，忍不住貪婪的配合一個深呼吸，一股熟悉的淡淡焦香不由勾起了我年幼的記憶。剛上小學，父母雙職工，除了自己管自己學習，還要負責煮飯。那時沒有電飯煲，用的是一口小小的，底座外圈有點燒黑的鋁鍋。因為開始業(yè)務不嫻熟，或是因為和小伙伴貪玩，忘記關掉煤氣，時有把干飯燒糊的事情發(fā)生，然后趕緊在父母下班前洗一根蔥掐去蔥須插進飯里，可以消除大部分糊味，但還是會殘留下一些焦糊的味道�？烊赀^去了，家里早已沒有用鍋子燜飯的習慣，小鋁鍋也找不到了，但是這股熟悉親切的味道始終不曾忘懷。苦蕎茶的味道正是當年的味道。
   噙一口含在嘴里，不吞下慢慢回味，唇齒間回蕩的似很早以前吃“太陽”牌鍋巴的味道，但沒有咸味、沒有辣味、沒有鮮味，只有清清純純徹徹底底的清茶口感。半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。酒，是用來待朋友的。茶，是用來待知己的。
   都說酒里出詩�？申懹鸺壬破凡�，也會寫詩，不知是他的茶升華了他的詩，還是他的詩發(fā)酵了他的茶。詩在茶里在我看來更勝過詩在酒里。
   清風生兩腋，只為飲茶多。我給媽說，人生最快意的事，莫過于，一盞茶、一只曲、一本書，每天斜臥榻上，品茗、讀史、聽律，我就心滿意足了。她說，你說的是多奢侈的事，那是多好的命啊。
   我一直認為，人生最多的動作不外乎：坐、臥、行。所以人生不可少的是：一把好椅子、一張好床和一雙好鞋子�，F在還需加上一樣，一盞好茶。