砂鍋也能吃出煙火氣息，在咱大江油，我只服這家......

都說生活不只有眼前的茍且，

還有詩和遠(yuǎn)方。

而對(duì)于小編來說，

一日三餐不能少，

方能拋卻生活的煩惱。

苦笑ing......

即便是繁忙和瑣碎，

小編依然覺得很真實(shí),

也許這就是食人間煙火，感世間百態(tài)。

說到煙火氣，

小編知道一家充滿煙火氣的砂鍋店——砂師兄。

這家店的位置很好找，

就位于花園路國際酒店旁。

說她有煙火氣，那是因?yàn)榛▓@路，

一條老牌美食街，

整條街上都被各類美食所占據(jù)，

周圍也是被一圈居民區(qū)所覆蓋。

正所謂一方水土養(yǎng)育一方人，

一條美食街喂飽一方人。

如果想吃砂鍋，那也必去砂師兄，

店里的任意一道菜都不會(huì)讓你失望！

招牌菜-砂師兄

砂鍋熬制的骨湯原味湯底，

鮮香濃郁、滋味醇厚，

原料中包含蹄筋、蝦仁、海參、

豬肚、土豆、粗糧等食材，

再經(jīng)過4小時(shí)的文火慢燉，營養(yǎng)全部都滲入湯中，

湯汁濃厚不膩卻能清新自然，

吃之前一定要先喝一碗原味湯，

一口下去超級(jí)暖胃，老少皆宜。

  砂鍋土豆牛肉

熬制一天一夜的骨頭湯加上牛肉湯，

只為突出牛肉與土豆最原始的完美口味。

為了讓每一片牛肉能最大程度的吸收湯汁，

老板將牛肉切成小塊小塊的，

方便牛肉更容易煮爛，入味。

砂鍋豆花肥腸

肥腸選用腸頭和小腸之間的那一段，

中間的油脂剛剛好，

而在外觀上一定是要有皺的。

加入高湯，大火猛煮，煮到肥腸軟而不爛，

再配以上等的豆花，

豆花很Q彈，肥腸又不失嚼勁。

  砂鍋酥香排骨

砂師兄的砂鍋酥香排骨，

排骨的肉多而香。

選用的排骨是有肥有瘦的肋排，

其肉多而骨細(xì)，

一口就能將骨頭剔掉，

滿口都是多汁鮮嫩的肉肉。

砂鍋麻辣血花

砂鍋麻辣血花，

剛出鍋時(shí)幾乎沸騰到要溢出來的湯汁，

滿滿的食材，搭配大米飯最棒。

剛端上桌就要流口水了，

里面有鴨血、酸菜......

辣椒油一烹，撒上青蔥碎，顏色誘人。

吃起來麻麻辣辣，酣暢淋漓。

砂鍋農(nóng)家紅燒肉

從外觀就能看出這是一份成功的砂鍋紅燒肉，

帶皮五花，肉皮軟糯，有果凍般的質(zhì)感。

肥肉不膩，瘦肉不柴。

紅燒肉分層極好，肥瘦相間，

入口松軟，上色和入味都做的成功，

這富含蛋白質(zhì)的佳肴，特別解饞下飯。

砂師兄的環(huán)境時(shí)尚而幽雅，

注重食客用餐環(huán)境的打造。

簡約的水墨風(fēng)格，空間更寬敞，

讓吃砂鍋也能變得簡約清新。

明亮衛(wèi)生的開放式廚房就對(duì)著就餐環(huán)境展示，

毫無保留。

師傅們備菜、制作,

都在顧客眼皮底下完成。

對(duì)于佐料的選擇，

砂師兄也一樣嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，

十余種精心挑選的調(diào)味料，

或鮮香麻辣、

或清淡滋養(yǎng)的獨(dú)特口感，

將來自五湖四海的珍貴食材品質(zhì)發(fā)揮到極致。

當(dāng)然，除了砂鍋，

砂師兄還有一系列美味的小吃、涼菜，

直教人垂涎三尺。

老板也很貼心，

特推出“兒童套餐”，

6歲以下的小朋友，

每天可到店免費(fèi)享用一份“兒童套餐”。

而且自2019年11月起，

凡當(dāng)天過生日的朋友，

可到店內(nèi)免費(fèi)領(lǐng)取一條毛巾。

生活的煙火氣讓每天都是腳踏實(shí)地的純粹，

而一天的辛勞唯有在享用美食時(shí)，

才會(huì)有短暫的沉淀。

生活如果沒有煙火氣，那就叫生存。

而美食便可以讓人間的煙火氣，

安撫我們的心。

  春節(jié)標(biāo)準(zhǔn)菜單

地址：花園路國際酒店旁

美食熱線：6180 777

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鄒杰

看起來還相當(dāng)闊以哦！


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