接上篇就這樣都還沒發(fā)完

被盒子里毛巾所吸收。這點殘酒也舍不得倒掉，第二天我就會把它從毛巾里擠出來，讓酒香飄出去吸引過路的酒仙，也算是廢物再次再利用吧。

最后一個不同的地方。這是我最大最高的酒缸，300斤容量。也最多能到我腰的位置。能達到胸部高度的起碼也在500斤以上。我為什么不使用這么大的酒缸呢？由于純糧酒無人工香精蚊蟲不怕。一個酒缸使用半年，就會有很多極小的小蟲，特別是小飛蟲會死在酒里面，沉淀在缸底，這是避免不了的。只要你揭開酒缸蚊蟲就會前仆后繼的撲進去（夏季在每次打酒之前，我都會先用酒具盒的蓋子在酒缸上方扇動幾下，驅散開這些等待的小蚊蟲）。這種高度的酒缸就是方便每半年一次的缸底清洗，先把酒全部打出來，靠人手動除盡殘渣后再重新加入酒使用。當然除了這些小飛蟲外，還有糧食酒自己會產(chǎn)生的沉淀物。如果使用齊胸高的酒缸，那么是沒有辦法把酒底的殘渣清理干凈的，殘渣會越沉越多，最后只要一攪動酒殘渣就會浮上來，看著不舒服影響銷售。
下圖這兩個瓶子里就是已過濾掉小蟲的殘渣了，這種沉淀物就是酒長時間沉淀下來的。這兩瓶酒我也不會浪費，會分時間澆在磚上面，讓香味飄出去。

歡迎各位來店小坐，現(xiàn)場給你們演示使用自來水調酒。就是使用圖片上這兩種香精，一般調酒使用8~12種這類香精（焦點訪談曾經(jīng)播過這種暗訪節(jié)目），我就用兩種。讓你聞過之后心服口服的同時也可以提高自己的辨別能力！