材料:
糯米250克
五花肉50克
香腸30克
豌豆50克
生咸鴨蛋10個(gè)
做法:
糯米提前浸泡一晚,五花肉切粒用一點(diǎn)生抽,一點(diǎn)老抽,一點(diǎn)白糖調(diào)味腌制一晚
把泡好的糯米稍微濾一下水,將豌豆,五花肉,香腸粒與糯米加入適量生抽,適量老抽,適量鹽,雞精,白糖和勻
把咸鴨蛋清洗干凈,在一頭磕一個(gè)小孔,倒出蛋清
把和勻的糯米裝入只剩下蛋黃的咸鴨蛋里
上鍋蒸一小時(shí)
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