原創(chuàng)美食：羊蹄泡飯

新鮮的山羊蹄，灼燒退毛后略微炭烤至金黃，武火焯水后整只放入砂鍋中文火慢燉3小時(shí)至皮肉脫骨湯奶白，湯本輕鹽鮮香無味，自行適口放入各類料調(diào)味，老李獨(dú)愛舀上半碗耐嚼的少水米飯，調(diào)入蔥花后澆上煮的咕咚作響的原湯，再放上一堆極為辣口卻無酸無鹽的剁椒碎用以佐餐，用勺食之甚好，一口羊蹄泡飯半勺辣，湯鮮味濃之余，寒氣乘坐著汗水這艘漂流筏子，從全身的毛孔中順風(fēng)疾馳而來……這滋味，讓原本背包去健身房而聞味停腳的我，豪邁的大吃三碗。消耗熱量？走路去。

chechezm

江油有？