環(huán)境就是讓你美——小編帶你走進(jìn)“啊美”川派火鍋

說(shuō)起大江油的火鍋，那簡(jiǎn)直是如火如荼啊。

近日，小編找到一家“啊美”川派火鍋，新開(kāi)自助火鍋店宣揚(yáng)要在江油樹(shù)立“啊美”這一火鍋品牌，并進(jìn)入江油火鍋主導(dǎo)行列。

我就很好奇了，到底是怎樣的火鍋店能說(shuō)如此自信的話(huà)。必須去一探究竟。

找到店鋪地址，沿著樓梯，伴著陣陣歡快的音箱聲，走進(jìn)了“啊美”的世界，老板很熱情帶著我們左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)，它里面的空間確實(shí)是出奇的大，小隔間，大方桌，大圓桌……整齊劃一的擺著，正對(duì)桌子的是一排排菜品區(qū)，在它的左方又是一排酒水區(qū),還有什么牛排區(qū)、小吃區(qū)、鮮榨果汁區(qū)……雖然它的菜品是很多，酒水也是正品優(yōu)質(zhì)的，但是我可是很堅(jiān)定的火鍋仆，對(duì)于火鍋來(lái)說(shuō)，味道第一才是王道。

跟著小編走起來(lái)

來(lái)自: iPhone客戶(hù)端

論壇小編 · 發(fā)表于 2018-7-21 17:40:52

于是忙招呼老板，啥都別說(shuō)直接上鍋吧，為了幫大家嘗試，辣的和不辣的，所以那么喜歡辣椒的小編只能來(lái)一口鴛鴦鍋。興奮的拿了很多自己喜歡的菜，外加一瓶小樣，美滋滋的開(kāi)始開(kāi)火下鍋，一小會(huì)兒，一股椒香麻辣的香氣撲鼻而來(lái)，趕快兌上一碗抖音上的火鍋調(diào)料，撈起熟了黃辣丁，沾沾料后吃了起來(lái)。

小編仿佛看到了店老板的強(qiáng)迫癥哦

來(lái)，菜品區(qū)，走一波

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論壇小編 · 發(fā)表于 2018-7-21 17:41:01

不得不說(shuō)，這個(gè)魚(yú)肉很細(xì)膩，吃得出來(lái)超級(jí)新鮮。激動(dòng)的叫來(lái)老板想問(wèn)問(wèn)是不是有獨(dú)家配方來(lái)處理黃辣丁。
只見(jiàn)老板笑了笑，慢條斯理的說(shuō)道：“沒(méi)什么特別的配方，我們我們講究的就是一個(gè)鮮字，我們這些魚(yú)，雞，兔啊都是承諾現(xiàn)宰現(xiàn)殺，絕不進(jìn)冰箱�！甭�(tīng)到老板的回答，必須手動(dòng)甩個(gè)贊，憑著老板這做生意態(tài)度，新鮮的食物必須支持支持。

我們聽(tīng)聽(tīng)老板怎么說(shuō)

菜品三點(diǎn)：鮮雞，鮮兔、鮮魚(yú)，減少凍貨。

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論壇小編 · 發(fā)表于 2018-7-21 17:41:08

嗯，味道真心不錯(cuò)，紅湯鍋香辣適中，加上串串青花椒的濃郁香味，嘴唇辣辣的麻麻的，想必這就是川味。清湯呢，那就是鮮了，我就在清湯里煮煮黃瓜，金針菇等素菜，有味兒又不油。

在一個(gè)半小時(shí)的戰(zhàn)斗下，我們是滿(mǎn)滿(mǎn)的飽腹感，沒(méi)有很油的感覺(jué)，更多的是鮮香。自助火鍋蠻，慢慢吃，為了先消化消化，我們提出去后廚間看看，沒(méi)想到老板欣然答應(yīng)并帶我們?nèi)チ�，進(jìn)入后廚間，地面干凈不滑（在我看過(guò)的火鍋后廚都是那種油油的地）洗碗間、配菜間、炒料間都是分開(kāi)的，餐具放置都那么井然有序。餐間的每個(gè)人都是統(tǒng)一穿戴的“啊美”工作服，從頭到腳全副武裝，這一點(diǎn)讓我更加安心了。