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發(fā)表于 2018-6-1 10:18:07 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
11#
我想說一句。你家冰粉真的很難吃。那天給我弄的糍粑居然還是頭天的。太硬了根本沒法吃。也是那有很多火鍋店哦,要不你絕對做不走。我敢保證你這個夏天做完明年不得開了

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 樓主| 發(fā)表于 2018-6-1 10:42:20 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
12#
人生贏家 發(fā)表于 2018-6-1 10:18
我想說一句。你家冰粉真的很難吃。那天給我弄的糍粑居然還是頭天的。太硬了根本沒法吃。也是那有很多火鍋店 ...

東西好不好大家看的見,開不開也不是你說了算的,我家糍粑每天木棒手打的,如果存在硬那是制作工藝問題,頭天的糍粑,這么熱的天氣,頭天的早就臭了,放冰箱第二天會硬的像石頭樣。說我糍粑有問題的,說我冰粉難吃的你是頭一個。
本店開張快兩個月了,從來沒有請過一個槍手。群眾的眼睛是雪亮的。



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 樓主| 發(fā)表于 2018-6-1 11:11:35 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
13#
今天免費(fèi)吃冰粉啰


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發(fā)表于 2018-6-1 11:20:27 | 只看該作者 | 來自四川
14#
sky2012 發(fā)表于 2018-6-1 10:42
東西好不好大家看的見,開不開也不是你說了算的,我家糍粑每天木棒手打的,如果存在硬那是制作工藝問題, ...

喲。我認(rèn)出你來了。只能你說別個。我只是實(shí)話實(shí)說我就有問題了。你不是很矛盾嘛。的確是嘛你們紅豆都是買的抽真空的哇

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發(fā)表于 2018-6-1 11:32:52 | 只看該作者 | 來自四川
15#
人生贏家 發(fā)表于 2018-6-1 11:20
喲。我認(rèn)出你來了。只能你說別個。我只是實(shí)話實(shí)說我就有問題了。你不是很矛盾嘛。的確是嘛你們紅豆都是買 ...

我的確前段時間晚上買了一碗嘛。我就住你們店樓上。還是兩個女娃兒在那。糍粑上黃豆面很重,應(yīng)該是頭天剩到凍了第二天拿出來在蒸了撒的黃豆面,所以黃豆面才會重和發(fā)黑。我雖然現(xiàn)在搞金融了。但我以前是廚師這點(diǎn)專業(yè)知識還是有的。現(xiàn)在天氣熱了冰粉應(yīng)該好買了不會有剩的。我又沒說你什么事是是怎樣就怎么嘛。又沒人說你們哈子,以后做好了我還是會照顧你們生意的。做生意不用這么較真。


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 樓主| 發(fā)表于 2018-6-1 11:46:22 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
16#
人生贏家 發(fā)表于 2018-6-1 11:32
我的確前段時間晚上買了一碗嘛。我就住你們店樓上。還是兩個女娃兒在那。糍粑上黃豆面很重,應(yīng)該是頭天剩 ...

實(shí)在抱歉,我家糍粑還真沒有過夜又賣的情況,具體糍粑制作工藝我也不方便多說,天氣熱的時候我家晚上八九點(diǎn)就賣光了,隔壁理發(fā)店的都知道,很多人晚上來吃也吃不到。我家糍粑都是現(xiàn)切現(xiàn)賣,一天切四五次糍粑,經(jīng)常晚上還有顧客等到糍粑送過來,就是天冷賣不完也剩不了多少,包括我們的手工芋圓,剩下的全部丟掉。關(guān)于紅豆,開業(yè)那段時間用的成品紅豆,都是正規(guī)廠家生產(chǎn),現(xiàn)在也是自己煮紅豆了。我也沒說你什么啊,我平時學(xué)校上班,都是請的員工守店,我只做良心餐飲,對得起天地良心。


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 樓主| 發(fā)表于 2018-6-1 11:54:01 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
17#
人生贏家 發(fā)表于 2018-6-1 11:32
我的確前段時間晚上買了一碗嘛。我就住你們店樓上。還是兩個女娃兒在那。糍粑上黃豆面很重,應(yīng)該是頭天剩 ...

我也從來沒有評論過哪家冰粉難吃哪家冰粉好吃,我就不知道我說哪個了!做餐飲講良心,不是靠黑靠托,是靠用心。牛吹上天,東西不好那也沒有用。你說是吧


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發(fā)表于 2018-6-1 12:33:34 | 只看該作者 | 來自四川
18#
本帖最后由 池中月影 于 2018-6-1 12:36 編輯
sky2012 發(fā)表于 2018-6-1 11:46
實(shí)在抱歉,我家糍粑還真沒有過夜又賣的情況,具體糍粑制作工藝我也不方便多說,天氣熱的時候我家晚上八九 ...




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發(fā)表于 2018-6-1 12:34:01 | 只看該作者 | 來自四川
19#
本帖最后由 池中月影 于 2018-6-1 12:36 編輯
sky2012 發(fā)表于 2018-6-1 11:54
我也從來沒有評論過哪家冰粉難吃哪家冰粉好吃,我就不知道我說哪個了!做餐飲講良心,不是靠黑靠托,是靠 ...




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 樓主| 發(fā)表于 2018-6-1 13:03:52 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
20#
東西好不好,大家看得見,今天六一兒童節(jié),免費(fèi)吃冰粉啰



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