30年秘方養(yǎng)生美食--神草雞落戶江油

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神草雞來歷

神草雞意為用“神農(nóng)本草”燉雞之意，楊明志先生少年曾隨長兄學(xué)醫(yī)，嫌日日背誦醫(yī)古文枯燥無味，棄醫(yī)從商，仍常翻閱中醫(yī)古籍，偶從一藥膳回陽湯中找到靈感，琢磨出一膳方，經(jīng)反復(fù)嘗試、調(diào)整，終將藥之苦香味與雞之美味最佳融合，形成今之神草雞佳肴，用秘方中草藥與雞同烹產(chǎn)生的獨特美味和養(yǎng)生效果。90年代初大膽用于餐飲經(jīng)營，謂之“藥膳雞”，食客大加贊賞，隔日即來，排隊候餐成一景，90年代末將秘方調(diào)整后更名為“神草雞”。

神草雞采用土雞、烏雞、鴨作為主要食材，配以秘方中藥，藥味與雞肉香融合成第三種美味，香飄百米之外，聞之欲食。其造型美觀獨特，湯味清淡鮮香，深吸異香沁肺，回味方覺藥之妙，藥與食的絕妙搭配，把常見難以下咽的中藥變成了舌尖美味，賓客湯渣都不舍。

后明志轉(zhuǎn)型事從傳媒，并堅持研究中醫(yī)文化，從中窺探健康奧秘。在大健康時代下，追求健康成為大眾所需，為滿足人們對養(yǎng)生美食需求，遂重啟神草雞，專做舌尖上的第三種味道。

何為第三種味道

人曰：食有酸、甜、苦、辣、麻五味，生活有喜、怒、哀、樂、愁五態(tài)，何為第三種味道？

大眾飲食中，常見有清淡和麻辣兩型，清淡如粵菜、北方菜、江浙滬菜系，重口味如川、湘、滇、黔、渝菜系。我國藥食同源起源于遠古時代，智慧的先祖將部分藥草融入到日常生活中，既是獨特美味也是一種養(yǎng)生健康美食。神草雞是楊明志先生獨創(chuàng)，將藥食兩用藥材與食材完美結(jié)合，將中藥與食物的美味融合到一起，形成了聞之藥香，食之美味無比，完全不同于清淡和麻辣，回味中帶有中藥的第三種味道，是楊先生首次提出，并注冊商標(biāo)，體現(xiàn)帶有中藥味的健康美食。