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 樓主| 發(fā)表于 2016-5-22 22:38:08 | 只看該作者 | 來自陜西
11#

謝謝臨帖鼓勵(lì)!

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江油論壇 因您更精彩!
發(fā)表于 2016-5-23 15:09:40 | 只看該作者 | 來自四川
12#
杜老師,帥!弘揚(yáng)川菜文化的大師啊!

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發(fā)表于 2016-5-24 07:31:53 | 只看該作者 | 來自四川
13#
好吃得很

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 樓主| 發(fā)表于 2016-5-24 12:07:24 | 只看該作者 | 來自陜西
14#
秋天 發(fā)表于 2016-5-23 15:09
杜老師,帥!弘揚(yáng)川菜文化的大師啊!

謝謝你對(duì)我的看重,尊敬!
我其實(shí)就是一個(gè)資深餐飲人,很愿意跟各位熱愛餐飲,從事餐飲的人交朋友,相互學(xué)習(xí)交流。


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 樓主| 發(fā)表于 2016-5-24 12:09:27 | 只看該作者 | 來自陜西
15#

謝謝臨帖!

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發(fā)表于 2016-5-24 13:32:55 | 只看該作者 | 來自四川
16#
感覺有的菜 不如我做的

點(diǎn)評(píng)

煙火人生  是的,真正高手都在潛水,沒有報(bào)名參加。參加的選手大多是家庭主婦或愛好者。我也是如實(shí)反映。真心希望能在今后看到你的烹飪和作品。 

發(fā)表于 2016-5-24 21:05

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發(fā)表于 2016-5-24 15:54:10 | 只看該作者 | 來自陜西
17#
現(xiàn)在的烹飪看不懂了!那盤里東西能夠吃進(jìn)嘴的沒有多少,絕大部分“配料“都只好看一哈然后棄掉。

點(diǎn)評(píng)

煙火人生  謝謝臨帖!你說的很好!有些人在制作的時(shí)候忘記了烹飪和飲食的初衷和基本功能,以至于南轅北轍,離烹飪和飲食的真諦漸行漸遠(yuǎn)。 

發(fā)表于 2016-5-24 22:44

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發(fā)表于 2016-5-25 17:02:30 | 只看該作者 | 來自四川
18#
組委會(huì)提供的盤子 不是很配菜  在一定程度上影響了觀感....

點(diǎn)評(píng)

煙火人生  謝謝臨帖! 你把這個(gè)問題都看出來了,專業(yè)哦!是的,美食需美器。色、香、味、形、質(zhì)、器、養(yǎng)是評(píng)判要素。 

發(fā)表于 2016-5-26 22:53

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發(fā)表于 2016-5-25 22:47:14 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
19#
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 樓主| 發(fā)表于 2016-5-26 22:55:01 | 只看該作者 | 來自陜西
20#

小韓師傅好!
祝生意興隆哈!


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