挖沙參

碗豆角胡豆米 · 發(fā)表于 2015-1-11 17:00:56

本帖最后由碗豆角胡豆米于 2015-1-11 17:05 編輯

                                             挖沙    參

                        元旦節(jié)，好不容易邀約上讀高二的兒子和三個讀大學(xué)的侄兒侄女回我的老家養(yǎng)馬峽，給我年已70的老爸做生。中午在三代人高興的推杯把盞之后，我?guī)ьI(lǐng)幾個孩子到家門口那條發(fā)源于藏王寨腳下的無名小河邊去挖沙參。這沙參如同當參和泡參一樣，在冬天是一種很好的補品。但這沙參與當參生長的環(huán)境可不一樣，當參生長在厚土里，而沙參顧名思義卻生長在河邊的沙石縫里。要想挖出一根完整的沙參，那可要看運氣.耐心和毅力了。沙參的苗像胡蘿卜苗，只是葉子要大一些，其茵與表土的根很細，要想挖出深深扎下的大根，那你得先搬開周圍的大石頭，小石頭，再刨土開沙，再撬走周圍的石頭。。。這樣。一層層往下掏，快的時候半小時可能得到一根沙參，慢的時候需要幾個小時。如果你心急的話，那就只能得到一根連在苗上的細根了。這不，有一次，我們掏了一根較大的沙參，剛看見有大母子那么大了。卻被一個大石頭卡住，兒子看看，覺得很難弄。就說：“我們把他搞斷算了”。他爺爺說：“別，下面的沙土比較潤濕，下面應(yīng)該長得更大。只是我們幾個人都要努力，先撬走大石頭，把周圍都掏開才行，我上一回就是這樣，挖出一根收桿大的沙參�！边€有這門大的？兒子一聽來勁了，那好吧。說著，把他的哥哥姐姐都叫過來幫忙。四，五個人干的熱火朝天。用了快一個小時，終于挖出一根一尺多長，像豬大腸一樣的沙參，加上前面挖的拿回家，晚上就著它燉豬腳，那又是一道佳肴。
               其實，這挖沙參與我們平常的學(xué)習(xí)，生活，工作是同理的啊。晚上。我們一邊吃沙參，一邊跟讀書的孩子和即將參加工作的大學(xué)生一同探討這個問題，其樂而不為？