屋啟甜品江油店

兔喵喵 發(fā)表于 2013-10-8 19:45
話說(shuō)可以換青檸檬或者那種很小的檸檬也可以，不過(guò)那樣的話好像成本會(huì)增加不少吧......周末有時(shí)間的話帶朋 ...

就是因?yàn)榘l(fā)布到青檸檬了，這邊的青檸檬我們?cè)囘^(guò)買了一些的，但是味道確實(shí)不及我們發(fā)的那種，所以只好換成現(xiàn)在的黃檸檬了。再過(guò)一段時(shí)間，也許就會(huì)有比較好的檸檬。小二就期待您周末再次光臨哦！

liuliu

我覺(jué)得有個(gè)價(jià)格表就更好了！

屋啟甜品江油店

liuliu 發(fā)表于 2013-10-9 18:04
我覺(jué)得有個(gè)價(jià)格表就更好了！

親，甜品和點(diǎn)心小吃基本上都是十多二十塊的餐品哦。一共一百多種選擇。

賽特

嘛~點(diǎn)評(píng)一下魷魚(yú)須~不得不說(shuō)廚師的炸功很到位啊，炸出來(lái)的魷魚(yú)須一點(diǎn)都不吸油，給高分妥妥的~
再來(lái)魷魚(yú)須外面的掛糊。掛的不是很多，不會(huì)影響魷魚(yú)須本身的口感，而且吃的時(shí)候能吃出很明顯的魷魚(yú)本身的味道~嘛~這是復(fù)合我一貫的宗旨的~食物要突出原味。
調(diào)味上魷魚(yú)絲略微咸一些，建議搭配冰類甜品一起吃，因?yàn)樘鹌窚囟容^低的時(shí)候口腔味覺(jué)感官會(huì)降低，這時(shí)候來(lái)一點(diǎn)魷魚(yú)須的重口味剛好可以把味蕾打開(kāi)~搭配起來(lái)效果甚佳~嘛~就是感覺(jué)少了點(diǎn)點(diǎn)~強(qiáng)烈要求分量加倍~哈哈~
最后配的椒鹽就是一個(gè)很好地點(diǎn)綴作用了~嘛~這魷魚(yú)須給高分~~如果分量加倍就給滿分~哈哈

屋啟甜品江油店

賽特 發(fā)表于 2013-10-11 21:40
嘛~點(diǎn)評(píng)一下魷魚(yú)須~不得不說(shuō)廚師的炸功很到位啊，炸出來(lái)的魷魚(yú)須一點(diǎn)都不吸油，給高分妥妥的~
再來(lái)魷魚(yú)須外 ...

哈哈，謝謝親的點(diǎn)評(píng)哦。、
這個(gè)炸魷魚(yú)我們還在繼續(xù)改進(jìn)，特別是掛糊的問(wèn)題，既要掛糊，又不能影響口感，這樣炸出來(lái)之后更美觀一些的。親也是個(gè)大吃貨呀，哈哈。歡迎下次再來(lái)哦！

賽特

其實(shí)掛糊的話現(xiàn)在的已經(jīng)很滿意了……強(qiáng)烈要求增加分量~那一點(diǎn)點(diǎn)不夠吃啊不夠吃~

屋啟甜品江油店

賽特 發(fā)表于 2013-10-12 09:06
其實(shí)掛糊的話現(xiàn)在的已經(jīng)很滿意了……強(qiáng)烈要求增加分量~那一點(diǎn)點(diǎn)不夠吃啊不夠吃~

好吧，小二再去找找有沒(méi)有這種口感但是個(gè)頭更大的魷魚(yú)，價(jià)格上也能比較合適的。

gj881121

土豆泥和魷魚(yú)須確實(shí)很贊，土豆泥適合沒(méi)吃飯的時(shí)候吃，看起來(lái)不多但是份量充足，魷魚(yú)須雖然是油炸的，但是把油濾得很好，選的油也應(yīng)該不錯(cuò)，所以吃起來(lái)一點(diǎn)不油膩，掛糊也比較合適。推薦下。老板可以透露下咋個(gè)做的不？？？:lol另外朋友還點(diǎn)了一個(gè)奇葩的芥末味道的薯?xiàng)l，薯?xiàng)l本身口感不亞于KFC之類的，但是個(gè)頭要大很多，不過(guò)這個(gè)味道太奇葩了，芥末蜜糖滴。幸好我會(huì)吃芥末，味道還不錯(cuò)。
另外老板最近生意不咋個(gè)樣哇。莫因?yàn)榈�季了就把質(zhì)量做差了哦。

再提個(gè)建議：你們的書(shū)該換得了，好多我看還是學(xué)校的教材。另外擺盤(pán)上面，還需要繼續(xù)努力——不過(guò)不能為了擺盤(pán)而減量哈。

兔喵喵

周末去嘗試了新出的燉品蔓越莓桃膠燉銀耳，個(gè)人覺(jué)得很好的一個(gè)地方是沒(méi)有放糖進(jìn)去調(diào)味而是明顯通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉把食材本身的味道釋放出來(lái)的，就是分量有點(diǎn)少啊感覺(jué)而且因?yàn)闊趿撕荛L(zhǎng)時(shí)間所以蔓越莓都木有味道了，當(dāng)時(shí)店員給了我?guī)追莶蛦紊厦娴穆�越莓價(jià)格不一樣啊一個(gè)是十幾一個(gè)是二十幾結(jié)果價(jià)格打出來(lái)是二十幾的，建議店主把餐單準(zhǔn)備清楚啊。
椒鹽魷魚(yú)須分量好像多了一點(diǎn)點(diǎn)。
芝士培根番茄焗飯感覺(jué)做的比以前好，所有的米飯都拌得很均勻而且軟硬適中沒(méi)有那種剩飯的口感，培根變多了哈哈，芝士分量也還好，而且上桌速度真心比以前快了啊哈哈哈
最后，剛看到大家在評(píng)論土豆泥，為嘛我沒(méi)在菜單上看到？還有，試吃不能報(bào)名參加感覺(jué)好遺憾的說(shuō)。

屋啟甜品江油店

gj881121 發(fā)表于 2013-10-14 12:05
土豆泥和魷魚(yú)須確實(shí)很贊，土豆泥適合沒(méi)吃飯的時(shí)候吃，看起來(lái)不多但是份量充足，魷魚(yú)須雖然是油炸的，但是把 ...

哈哈，謝謝親的認(rèn)可哦。書(shū)確實(shí)應(yīng)該更換了，我們正在選購(gòu)聯(lián)系的。最近來(lái)的客人是相對(duì)以往少了一些，因?yàn)楝F(xiàn)在確實(shí)是傳統(tǒng)的甜品淡季了。不過(guò)請(qǐng)放心，不管生意怎么樣，我們都不會(huì)出現(xiàn)以次充好等情況，小二要做一個(gè)有良心的商人！
至于擺盤(pán)問(wèn)題，我們已經(jīng)和總部建議了，需要一段時(shí)間慢慢改良了。再次感謝您的點(diǎn)評(píng)哦。請(qǐng)星期三晚上準(zhǔn)時(shí)來(lái)參加哦。