小龍女

sc51870好看！

活得精彩

樓主 我來(lái)給你打工算了sc51870

晉城芳菲

曾經(jīng)從廣西的北海坐輪船從北部灣到越南的河內(nèi),胡志明市,海防等地方旅游,之前導(dǎo)游告訴我們到越南會(huì)吃不好,帶了許多康師傅方便過(guò)那邊去.沒想到那邊的飲食并不是導(dǎo)游說(shuō)的那樣,非常豐盛.回來(lái)時(shí)又把方便面原路帶回.也許去的地方都是越南比較好的城市吧.

獨(dú)樹

呵呵 不錯(cuò) 論壇多點(diǎn)這種紀(jì)實(shí)的東西更好

omisys

8月9日工作日志：
今天星期天，按照原計(jì)劃給大家做火鍋。早晨越南時(shí)間8：39分起床，吃了一個(gè)小小的蛋糕后便到辦公室，叫上業(yè)務(wù)主管、助理、財(cái)務(wù)，然后一起向超市進(jìn)發(fā)，我們今天去的超市叫做“METRO”。
一路上看到不少人結(jié)婚，聽越南籍助理講：“越南現(xiàn)在流行星期天結(jié)婚，因?yàn)樾瞧谔於际欠偶伲��?qǐng)客都會(huì)到，而且會(huì)收很多禮金。”我估計(jì)也跟中國(guó)差不多了，星期天結(jié)婚，星期一離婚，哈哈，大家都是星期天夫妻。這里結(jié)婚都是教堂，基督教的比較多，但華裔的都是佛教，也有婚車，但婚車沒有國(guó)內(nèi)的好看，聽講有個(gè)朋友到越南來(lái)做生意，后來(lái)閑的無(wú)聊便找了一個(gè)越南籍的MM結(jié)婚，結(jié)果這個(gè)婚差點(diǎn)接的他回不去中國(guó)，花了1萬(wàn)多美金才搞定，原來(lái)這個(gè)MM不是傳統(tǒng)的那種越南女人，而是比較厲害的那種，所以可別以為越南的女人都很傻。
車程40分鐘便到了超市，這個(gè)超市很有意思，想進(jìn)去的話只有兩種情況，首先是攜帶了外國(guó)人護(hù)照，再者是憑借工廠營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理了會(huì)員證，否證嚴(yán)禁入內(nèi)，呵呵，不錯(cuò)哦，看來(lái)還是有點(diǎn)優(yōu)越感。
超市賣的東西非常多，與中國(guó)國(guó)內(nèi)的沃爾瑪差不多大小，不過(guò)海鮮好便宜，我買了一只雞（越南把土雞叫烏雞），一堆魷魚海蝦之類的海鮮物品，花費(fèi)了45萬(wàn)多，差不多人民幣170多塊錢，在國(guó)內(nèi)的話，這些東西可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止。
買完?yáng)|西便去接客戶，在路上我與助理去買了萬(wàn)寶路和萬(wàn)事發(fā)香煙，很便宜，一共2包，3萬(wàn)6千塊。
接了2位客戶回到工廠，阿姨已經(jīng)把湯熬好了，我便開始施工，過(guò)程就不描述了，助理和財(cái)務(wù)給我做廚工。
在辦公室擺完火鍋后，大家吃了一驚，因?yàn)樗麄儧]有見過(guò)四川火鍋，只在傳說(shuō)中聽說(shuō)，喝的酒是河內(nèi)的米酒，好濃哦，完全是大米做的，乳白色的，酒中還有米的味道，還有虎牌啤酒。
越南MM以為不辣，她申請(qǐng)吃麻辣味的，我做了2鍋，1個(gè)清湯吃海鮮，1個(gè)麻辣吃大骨和烏雞，結(jié)果差點(diǎn)辣的背過(guò)氣，哈哈。
后來(lái)我給喝醉了，越南米酒好厲害，入口很純，后勁特別大。
晚上送喝醉的客戶回家后，業(yè)務(wù)主管提出去按摩松骨，我們?nèi)チ嗽侥先碎_的按摩館，沒有黃色的那種，首先是衣服褲子脫光光，然后到桑拿房蒸，不錯(cuò)，還是中藥的，沖水后到小房間。
越南MM很認(rèn)真，不像中國(guó)，純粹是敷衍，人家可是除了JB外的地方全部按摩過(guò)，整了2個(gè)小時(shí)。
最后結(jié)賬，連小費(fèi)才22萬(wàn)元，相當(dāng)于人民幣不到50塊錢，好便宜哦，這可是2個(gè)人的價(jià)格。
出來(lái)后買了2罐紅牛，口味不錯(cuò)，有些酸。
到辦公室已經(jīng)是越南時(shí)間23點(diǎn)過(guò)，看來(lái)我已經(jīng)適應(yīng)越南的環(huán)境，下周的任務(wù)比較重要，主要是倉(cāng)庫(kù)的處理和產(chǎn)線程序，另外安排庶務(wù)回中國(guó)，因?yàn)樵谶@里沒有意義，我不想開支這么大的人工成本，還是應(yīng)該讓越南人去做事務(wù)性的工作，中國(guó)干部監(jiān)督和指導(dǎo)比較好些。
8月9日一天結(jié)束了，晚上幾個(gè)家伙忘記幫忙喂狗了，我去喂了我的阿福，這只狗不爽，膽子很小，悄悄咬人，需要好好修理下，呵呵。晚安。

omisys

附件的照片是朋友拍攝的，給大家看看哦。

§１２３§

這么晚了，你也晚安。

passage

1，000，000萬(wàn)越南盾——
應(yīng)該是筆誤咯　　＊　ー
　　　　　　　　  \/

謝謝樓主分享你的經(jīng)歷，贊一個(gè)！
希望樓主大哥把這個(gè)帖堅(jiān)持下去（相信下面很長(zhǎng)，不會(huì)是太監(jiān)帖）

omisys

部分照片，請(qǐng)大家瀏覽，拍的不好，請(qǐng)?jiān)�諒，不過(guò)請(qǐng)大家告訴我想看怎樣的照片，以便我有目的的拍攝，謝了哈。

omisys

休閑食品，超市的休閑食品品種極少，只有一家越南有名的波羅蜜干、香蕉干之類，還有一些發(fā)泡食品，花生米，越南腰果等等，平西市場(chǎng)的食品批發(fā)市場(chǎng)的休閑食品主要是一些散裝象中國(guó)以前的糖腌冬瓜條、姜片和荸薺之類，而這些東西是越南一般家庭過(guò)年必備的待客食品。很多東西市場(chǎng)空白，如瓜子基本沒有，越南只有象贛南和粵北的那種散裝紅瓜子，蜜餞幾乎沒有，最近才在超市看到有越南的話梅和楊梅出現(xiàn)，價(jià)格比中國(guó)貴，不好吃，包裝難看；
  糖果，餅干、果凍品種很少，糖果價(jià)錢倒是不貴，如阿爾卑斯奶糖就比中國(guó)買的還便宜；總之，進(jìn)口的就貴，越南生產(chǎn)的就便宜。
  酒，越南好像不會(huì)做白酒，越南產(chǎn)的酒，只有糯米酒，1斤4塊左右，味道極其的差，越南人非常喜歡中國(guó)白酒，但是市場(chǎng)沒有，只有在中餐館有一些走私過(guò)來(lái)的，在餐廳買比中國(guó)貴幾倍，有個(gè)中國(guó)人在在邊勾兌的白酒叫五糧香，散裝40，精裝50，我總共都買了10多瓶，這種酒在中國(guó)也就10多塊可以買到。所以在城市大部分人都喝啤酒，啤酒南方主要四個(gè)品牌，海尼根，虎牌，西貢，333，還有大越啤酒主要在北方，都是330ml的小瓶或罐裝裝的，在餐廳喝7塊-5塊，一瓶酒幾口就干掉了，所以我們這些窮人在外面喝酒都不敢放開來(lái)喝。鄉(xiāng)下喝的白酒都是散裝的米酒，20多度，很便宜2-3塊一斤。葡萄酒基本都是進(jìn)口的，應(yīng)該和中國(guó)差不多。
  煙，越南人抽煙的習(xí)慣就比中國(guó)好，中國(guó)的高檔煙價(jià)把越南人都嚇傻了，越南就幾種煙，進(jìn)口三五110一條，越南三五75一條，越南產(chǎn)英國(guó)黑貓50一條，英雄40，JET30多，還有一種旅游牌好像20多，就這么幾種煙，有錢沒錢抽的煙都差不多。另外，越南買煙的地方、喝咖啡和吃飯的地方都可以論根賣的，比正包買貴一點(diǎn)，好像越南人都喜歡一次買三根兩根的，很奇怪。
  飲料，主流飲料還是百事和可口可樂(lè)，聽裝和瓶裝的，其它各種飲料大多是230-250ml小瓶裝的，都是在外面喝，一定要倒在冰塊里喝，一般2-2.5一瓶，批發(fā)24瓶一箱17-30。很少有整箱買回去的。過(guò)年的時(shí)候很多人是整箱買罐裝的回家，主要是可口可樂(lè)，春節(jié)前，麥德龍超市可口可樂(lè)堆成象山一樣在賣，而且倉(cāng)庫(kù)放不下，在超市外面空地堆了一兩萬(wàn)箱。
魚露

　　魚露是越南人喜歡的一種佐餐調(diào)料。魚露的加工制作十分繁瑣復(fù)雜。在產(chǎn)魚旺季，將鮮魚裝進(jìn)魚筐，用腳踐踏以去魚鱗，后除去內(nèi)臟，洗凈，裝入專門用來(lái)制造魚露的大木桶內(nèi)，放人適量的鹽巴，在木桶的下部放置一根小管導(dǎo)人另一空桶內(nèi)，三五天后，將原空桶中的魚汁倒入魚桶中，待其流滿后再倒回去，如此反復(fù)多次，最后流出的魚汁便是魚露原汁。將魚露原汁運(yùn)回家，裝入大桶或大甕中，放在炎熱的日光之下曝曬20天左右，就成魚露了。將魚露分裝到玻璃或瓷瓶中，密封，打上商標(biāo)，留以食用或拿到市場(chǎng)上出售。魚露的整個(gè)制造過(guò)程，共需五六個(gè)月之久。魚露置于陰涼干燥處，妥善保存，常年不壞。在越南各民族中，岱人的“田魚露”頗負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷越北山區(qū)的各個(gè)少數(shù)民族中。

　　魚露剛吃起來(lái)有股異味，隨后您會(huì)感到別有風(fēng)味。京族人善于將一種土名為“卡喀姆”的小魚加工成魚露，長(zhǎng)期保存起來(lái)，供淡季食用。魚露營(yíng)養(yǎng)豐富，既可供人們?nèi)粘Ｖ苯邮秤茫�也可�?dāng)作菜肴的調(diào)料。無(wú)論什么菜肴，只要放上適量的魚露，菜的味道就會(huì)變得鮮美可口，這是越南的一種獨(dú)特風(fēng)味食品，不可不嘗。

雞粉

　　河內(nèi)的雞粉久負(fù)盛名，雞粉用料講究，除雞絲外，還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香萊絲。蛋絲制作獨(dú)特，攤成薄薄的片，切成細(xì)細(xì)的絲，撒在粉上，加上紅的、白的雞絲，吃雞粉時(shí)，桌上還擺有切開的鮮檸檬，輕輕一擠，幾滴檸檬汁落人碗中，吃起來(lái)更加爽口。一碗雞粉比螺螄粉貴一倍多，約5000盾，值得一嘗。
螺螄粉 這種圓粉條比桂林米粉和云南米線略細(xì)，使用優(yōu)質(zhì)大米，粉質(zhì)細(xì)膩柔韌，白凈透明，吃起來(lái)很爽口，螺螄是現(xiàn)挑現(xiàn)吃，用竹針挑出放在粉中，然后加上螺螄湯、辣椒和其他調(diào)味品。

湯河

　　這是越南很地道的食品，將河粉放在湯內(nèi)一燙，上面鋪上配料，再加上湯，就成為湯河。配料有雞絲、豬手、生牛肉等，是最廉價(jià)、味好的食品。

牛肉粉

　　使用的米粉用優(yōu)質(zhì)大米制作。牛肉粉的做法是，將一大塊精黃牛肉加上各種作料后，下鍋煮熟，然后切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中燙后，加入牛肉、牛肉湯和各種調(diào)料，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。

蝦餅

　　蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調(diào)味料的面糊裹上新鮮的大蝦放人油鍋中炸，出鍋后香味撲鼻，吃起來(lái)，香酥可口。

肉粽

　　肉粽是越南的傳統(tǒng)美食。過(guò)去，一般的越南人家只有在節(jié)日里才能吃上。這種肉粽是完全用肉做成的，在農(nóng)村，每當(dāng)春節(jié)來(lái)臨前，各家各戶都要做肉粽。將上好的瘦豬肉加入各種香料，放人石臼中舂成糊狀，然后用芭蕉葉或荷葉包上，裹成粽粑狀，放人鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美。（這樣的描寫有點(diǎn)奇怪，其實(shí)只是餡料用肥瘦相間的豬肉，外面是摻了綠豆的糯米。據(jù)我了解，葉子多數(shù)用的是黃精葉。城市里也有傳統(tǒng)的家庭喜歡做，但的確復(fù)雜，要徹夜不眠地看火加柴，很累。）

春卷

　　春卷是越南的名點(diǎn)，越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放人油鍋中炸至酥黃。吃時(shí)，用玻璃生萊裹上春卷蘸以魚露、酸醋、辣椒等作料，酥脆不膩，十分可口。

綠豆糕

　　這是越南傳統(tǒng)糕點(diǎn)。綠豆糕選用上等綠豆，磨成十分細(xì)膩的粉末，再加上精白糖和油脂，吃起來(lái)酥軟香甜。上等的越南綠豆糕出產(chǎn)于離海防不遠(yuǎn)的海洋（正因?yàn)槭堑孛�，所以通常寫成“海�?yáng)”。）(地名)，且以金龍牌為最佳，海洋綠豆糕包裝精美，旅游歸來(lái)帶上幾包，可用以饋贈(zèng)親友。

灌腸

　　越式灌腸也是越南人喜歡的美食。其做法是用豬瘦肉末和各種香萊，灌人豬小腸中，然后煮熟。吃前切成節(jié)，蘸上各種調(diào)料。（有時(shí)做灌腸的材料是狗血加綠豆。）

烤魷魚

　　這是胡志明市小吃的一大特色。小車上有一盆通紅的炭火，一旁擺著魷魚干。魷魚大小隨顧客自己挑，魷魚放到炭火上烤得焦黃后，再壓成又長(zhǎng)又大的薄片，然后涂上黃皮醬、辣椒醬等作料，卷起來(lái)吃。

水果

　　越南四季都有水果珍品，有名的果品，有香蕉中的臘蕉、蘋果蕉，橘中的李仁橘、前江橘，柚子中的青茶柚、邊和柚，菠蘿中的檳力菠蘿，芒果中的高嶺芒果，菠蘿蜜中的處女蜜，荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴蓮更是味道香美的果晶。