米粉妹兒（五十五）

cindyxie9 · 發(fā)表于 2013-4-16 10:30:24

本帖最后由 cindyxie9 于 2013-4-16 10:30 編輯

                                                                        米粉妹兒(五十五）
      “米粉妹兒”又在城里火了，上了市里面晚報(bào)和早報(bào)的頭版頭條“誓做有良商  不烹昧心食------米粉妹兒讓米粉城吃上放心米粉”。大紅的標(biāo)題無處不透著自信，讓這個(gè)似乎離了米粉就少了靈魂的城市為之一振。油葫街一夜間，也從“好吃街”變成了一個(gè)半觀光性質(zhì)的街道，因?yàn)檫@里有一排長(zhǎng)達(dá)近五十米的“米粉妹兒.鮮米粉透明工坊”，這個(gè)藝術(shù)的名字自然是李梅取的。

      十個(gè)厚的玻璃里面，一眾白帽子、白口罩、白圍裙、白袖套的忙碌身影，漆得雪白的墻上每隔一段就有一塊竹芯綠的玻璃板，上面分別印著各個(gè)工藝流程的圖解和文字：大米坊，一個(gè)個(gè)嶄新的木桶里盛放著雪白的大米，上面的竹標(biāo)簽寫著：本地本季山區(qū)新大米。不時(shí)有人用一個(gè)個(gè)不銹鋼容器盛走一盆盆白生生胖嘟嘟的大米，渾身透著精神頭兒的顆顆大白米有著一眼可見的新鮮和飽滿。

   穿過一道雪白的紗簾，左邊緊鄰的玻璃窗里，同樣的竹芯綠玻璃板則印著“淘洗坊”，一群手腳干凈利落，穿著扎染藍(lán)色碎花布衣、頭帶藍(lán)色碎花帕的婆婆阿姨，帶著白色橡皮消毒手套，在一溜兒的盆子里淘洗著大米，這哪里僅僅是在做活兒，簡(jiǎn)直就是一幅讓人看了就打心眼兒里覺著親切的民間勞作圖，旮旮旯旯都充滿著淳樸，一如此地的民風(fēng)。

   再隔壁，依次是“浸泡坊”，一口壓水井邊站著一個(gè)穿著對(duì)襟土褂的小伙兒正把清亮亮的井水壓進(jìn)淘凈后的一個(gè)大甕里，小伙兒頭頂?shù)膲ι蠈懼八檬歉彼膫€(gè)漂亮的楷書，那正是出自蔣伯伯之手。

“磨漿坊”里，一排排錚光瓦亮的電動(dòng)磨漿機(jī)，把奶液似的米漿充分的擠壓出來，流進(jìn)機(jī)器下方一個(gè)亮嘩嘩的不銹鋼大桶。。。。。

   蒸粉坊”一個(gè)六層高的不銹鋼籠屜耀武揚(yáng)威地喘著粗氣，撲哧撲哧吞吐出騰騰霧氣，嚇得玻璃窗外膽小的孩子紛紛堵上了耳朵。

   “壓片坊”，宛若仙女凝脂一樣肌膚的濃米漿被輕輕攤進(jìn)機(jī)器下方的籠屜里，一大片長(zhǎng)一大片，就像棉紡廠織出的錦緞，一層層來回疊加在一起愛煞人也，讓觀者無不想伸出手指頭兒去戳兩下，想必，那富有彈性的米片子，就算按下一個(gè)坑坑也能迅速的彈回來，嚼到牙巴上那個(gè)勁道就不擺了。

      “擠絲坊”，成片的米片，從一個(gè)個(gè)細(xì)細(xì)的洞眼中被擠壓出來，變成了絲絲銀線，就像三月的牛毛細(xì)雨款款落在每一個(gè)人的心頭，溫柔、綿軟。

         最后是“復(fù)蒸坊”、“冷卻坊”。

            玻璃里面是忙碌歡快地身影，玻璃外面則是瞪大了眼睛看西洋鏡的人們老的、少的、男的、女的，鼻子個(gè)個(gè)都塌榻的擠在玻璃墻上，好奇、歡喜、驚訝、贊嘆，這些一張張鮮活的面孔讓李梅長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣，她知道，這一仗她打贏了！