殺魚

cindyxie9 · 發(fā)表于 2012-9-26 22:04:01

本帖最后由 cindyxie9 于 2012-9-26 22:10 編輯

                                                                     殺魚

      堂弟是個“魚癡”，從小愛魚如命。大了出息了，更是大手筆的伺候他的魚兒們。家里弄了一個超大號的魚缸，常年恒溫供氧。魚兒定期通過上海最大的水族進出口貿(mào)易行從海外訂購，因為有時差每次都是半夜到貨，他總是無怨無悔開車去機場迎接。

   一次我和先生請?zhí)玫艹燥垼麧M桌點的都是魚和魚的親戚們。先生很真誠地問他，“你既然那么喜歡魚，還這么愛吃魚�。俊� 堂弟一邊忙著把黃魚往自己滿是瀨尿蝦的碗里抬一邊答“這個沒影響，我不僅喜歡養(yǎng)魚，還喜歡吃魚，更熱衷于殺魚�，F(xiàn)在，一條三斤多的魚到我手里，連刮鱗、去腮、取內(nèi)臟，一分鐘搞定�！� 先生聽得心驚肉跳。我對他點點頭，很肯定的告訴他，堂弟殺魚的屠齡比學齡還要長。最早可以追溯到他上幼兒園。

      印象最深刻的是某年我還在上小學的時候。親眼看見他和我另外一個堂弟，先是在客廳里熱烈討論金魚不知道啥味道。然后討論一結(jié)束，就很快從客廳的金魚缸里徒手撈出一條金紅色大尾巴大眼泡的金魚，堂弟刮鱗去臟器，為了好吃，還特意用的是豬油加菜油的混合油來煎。金魚的大眼泡在油鍋里炸爆的聲音，我至今想起來都是心有余悸。事后，他兩人一致認為，金魚味道真的不咋地。

   兒子和我都喜歡吃魚，兒子尤其喜歡吃海魚、貝類，喜歡那種海腥味。可我實在不敢對長眼睛的東西下殺手。我一直都盼望兒子長大能當外科醫(yī)生，所以靈機一動，干脆把這個難搞的事交給他，一來鍛煉膽量，體驗解剖的樂趣，為將來當醫(yī)生提前培養(yǎng)興趣；二來又補充了營養(yǎng)；三來，我不用再操心殺魚時的提心吊膽。

      找了個機會，一天我可憐巴巴地靠在兒子肩頭對他說“哥哥，媽知道你愛吃海里的東西，媽也喜歡，只是女人天生膽小，不像男人那么爺們兒那么勇敢，唉，不敢碰這些有眼睛的東西。這可怎么辦啊。”

   結(jié)果小家伙兒胸脯拍得山響，“有啥好怕的，交給我，看我的吧。”好，膽略有了，技術(shù)還沒有，因為除了要打理干凈苦膽還得注意。趕緊早上帶他去菜場觀摩魚販子殺魚，順便買回一袋子八爪魚，給他練手�？粗抵鴩� 摳出一只只眼睛扯掉一根根腸子，將墨汁都擠得干干凈凈的，我放心了。接下來帶魚多寶魚鯽魚，一樣樣循序漸進提高了段位。從一開始，他殺魚時我還站在邊上指指點點，口頭指導下，到后來，干脆發(fā)展到他殺魚我就放放心心地去看電視了。說實在的，他的技術(shù)真的很好，沒有一次弄破苦膽，鱗片也弄得清清爽爽，手腳還非常的麻利，我心里甚是寬慰。就算堂弟看了也會覺得后生可畏。

      如今每次周一送他回學校，他都會叮囑我“周五我回來再買魚，留著等我回來殺。”前幾天，他告訴我“媽，我覺得吧，你干脆下周買條甲魚回來，我可以試著殺殺甲魚看�！�