又到吃包蛋辣椒的日子了

小時候，最喜歡吃包蛋辣椒。那時候大家都窮。吃不起肉(當然也要憑肉票買肉)。每到端午節(jié)，在工廠上班的父母親，都要發(fā)包蛋。于是回家就有了包蛋辣椒。

記得當時我們小孩就刮干凈包蛋外面的石灰。再慢慢的剝蛋殼，有時一點點包蛋還附著在蛋殼上，我們就小心翼翼的把這一丟丟包蛋舔掉。然后大人們把煎好的海椒和著包蛋，在姜窩子里面慢慢的沓。辣椒醬與包蛋的充分融合，加上一點鹽，就是下飯的美味。

那時候的海椒都辣，吃一點點包蛋海椒，下一大口干飯。那個美呀。如果里面包蛋渣多一點，感覺幸福慘了。

今天下班也做了一下包蛋辣椒，就簡單多了，包蛋帶石灰敲破，直接取出包蛋，掰成小塊，然后把海椒切段，煎成虎皮，拿料理機打碎。再加一點鹽，與包蛋攪拌一起就好了。不過和小時候相比，包蛋多了，辣椒不辣了。

熙熙巧克力 · 發(fā)表于 2025-6-19 21:57:02

我喜歡吃青椒皮蛋，超級下飯

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m無言無語 · 發(fā)表于 2025-6-19 19:27:45

再也沒有那個味了

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李文文 · 發(fā)表于 2025-6-21 14:55:34

我姑婆婆也是長鋼的，八十年代，真的吃香，廠里還發(fā)帶魚，自己做的衣架子，菜刀，洗臉盆，洗腳盆，那個時候農村上的人好羨慕

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偏偏君子 · 發(fā)表于 2025-6-19 19:37:34

你這屬于資產階級了，那個時候都是工人

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洋洋寶貝 · 發(fā)表于 2025-6-19 20:01:14

要把辣子弄到柴火灶里面燒

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191881231 · 發(fā)表于 2025-6-19 23:15:54

熱浪 · 發(fā)表于 2025-6-20 00:21:59

涂帥 · 發(fā)表于 2025-6-20 07:32:35

那你原來家庭條件不錯��？！

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⑥霏爾 · 發(fā)表于 2025-6-20 10:56:54

這個下飯，飯都要多吃兩碗

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aixiao · 發(fā)表于 2025-6-20 14:38:08

還是火灰燒的辣子安逸，拌包蛋，拌茄子。

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