當(dāng)年的國(guó)營(yíng)肉鋪生意好到爆

今天看到這張當(dāng)年國(guó)營(yíng)肉鋪下貨照片，看到瓷磚墻上寫的：肥腸0.05分一斤、棒子骨0.2一斤時(shí)，曾經(jīng)中壩北門口天橋這里的肉鋪當(dāng)年好火爆的情景一下浮現(xiàn)出來(lái)。

那時(shí)賣肉的非常牛，比現(xiàn)在一般普通公務(wù)員牛多了，那家伙手中的權(quán)利忒的太大了，你想買肥肉不要瘦肉？沒(méi)門，肥肉好翹，非關(guān)系戶或者熟人難得買到，盡管還是冷凍鹽板肉，但那時(shí)的豬肉是真香真好吃，遠(yuǎn)比現(xiàn)在所謂的黑豬肉好吃多了，特別是那肥肉一吵，周邊鄰居都會(huì)流口水，故每次賣肉搶的人那是趨之若鶩，絡(luò)繹不絕，晚一點(diǎn)去肉渣渣都沒(méi)有……

記得母親把攢的肉票集中一起準(zhǔn)備多買點(diǎn)過(guò)年，我和大哥頭晚就排隊(duì)，半夜時(shí)母親和爺爺來(lái)替換總能（每一個(gè)位置只能購(gòu)買不超過(guò)2斤）。好不容易天蒙蒙亮，營(yíng)業(yè)員蹬著一輛三輪車托著幾扇豬肉來(lái)了，隊(duì)列一陣躁動(dòng)，不乏一些拉關(guān)系的和賣肉師傅套近乎，師傅嘴里刁著煙，兩個(gè)耳朵夾著煙，油膩膩的上衣口袋被強(qiáng)行塞進(jìn)煙，后面隊(duì)伍開始抗議：“干什么啊，排隊(duì)哦，誰(shuí)不排隊(duì)誰(shuí)買的只是肥肉那不得行……”稍后不自覺(jué)的在罵罵咧咧的抗議中悄悄閃到一邊去，那時(shí)買肉不是你選，你想買哪里就是哪里，那樣怎么能彰顯出買豬肉大哥的權(quán)利？他割給你那塊就是那塊，你只需要報(bào)數(shù)量拿出肉票鈔票來(lái)。

排在我們前面有一個(gè)穿純毛中山裝的中年人說(shuō)：“師傅，這塊太瘦了，家里有病人，麻煩把那塊有點(diǎn)肥的給我吧，謝謝您，我在xx上班，有事來(lái)找我云云……”豬肉哥好牛，吸一口煙直接懟他：“莫啰逼嗦，要不要？”，“師傅，我真的需要肥點(diǎn)的，幫下忙”？豬肉哥顯然生氣了，大吼一聲：“你這人一看也是文化人，怎么學(xué)到挑肥揀瘦？你不要就一邊去，下一個(gè)要多少？”中年人受到訓(xùn)斥，連忙說(shuō)：“我要要要，怎么不要啊，先賣我”………

幾扇豬肉在豬肉大哥手里一會(huì)就賣完了，很多買不到肉的人在唉聲嘆氣中又奔向紀(jì)念碑、太平場(chǎng)幾個(gè)固定肉鋪去碰運(yùn)氣……

老照片

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mysq001 · 發(fā)表于 2025-3-13 11:12:10

這里是國(guó)營(yíng)肉鋪，以前在這里買過(guò)肉，當(dāng)時(shí)供應(yīng)的是凍肉，還要憑票供應(yīng)，當(dāng)時(shí)的刀兒匠提勁得很哦。那時(shí)誰(shuí)的男朋友是賣肉的，除了當(dāng)官的，坐上把位絕對(duì)是他，不會(huì)有例外。餐桌上有賣肉大哥在，主人一般都安排在首席，都是豬肉鬧的，誰(shuí)叫別人手里有權(quán)啊……

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