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將200克大米用水浸泡一晚上，將水濾干，把大米放入破壁機加入牛奶200克，進行攪拌，果蔬模式打兩次更細膩
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然后倒在容器里，依次放入三克酵母，40克白糖，50克面粉，進行攪拌，如果攪不開，還可以倒在破壁機里攪拌，這樣更絲滑，然后用保鮮膜蓋住，進行醒發(fā)醒，發(fā)至2~3倍兩三個小時
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將醒發(fā)好的大米糕，變成氣泡狀就可以了，然后用筷子進行攪拌，把里面氣泡排出
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攪拌到?jīng)]有氣泡為止
將模具清洗干凈，底部抹油，方便脫模 ，把米漿倒入模具8分滿，放上自己喜歡吃的干果枸杞，再二次醒，發(fā)10多分鐘到20分鐘
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放入蒸箱蒸，蒸20分鐘，即可出鍋，米糕一定要稍微涼涼才好脫模，蒸出來的米糕奶香濃郁，形狀好看，非常q彈，喜歡吃米糕的小伙伴，快來試試吧
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