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關(guān)于火鍋老油的問題

上官逸永 (中級(jí)會(huì)員) 發(fā)表于：2011-8-8 10:40:38|查看:6262|回復(fù):8   [復(fù)制鏈接] | 來自四川

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我想說個(gè)事情，就是火鍋這么多年都是加老油來吃得！而且這個(gè)火鍋是個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，如果真的那個(gè)鍋底里面么的老油的話，香味那些啥子都么的了！我還想請(qǐng)問問大家火鍋么的老油，大家還吃嘛?么的老油的火鍋還吃啥子火鍋哦�。�！還有個(gè)問題就是，聽說江油幾家大型的火鍋店都準(zhǔn)備做一次性鍋底，那么價(jià)格估計(jì)一般的紅湯都在38,48 ，58，68！大家能承受這個(gè)價(jià)格嗎？？？？？？


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發(fā)表于 2011-8-8 10:55:35 | 只看該作者 | 來自四川
沙發(fā)
人多去還可以，人少就劃不來了，38、48、58、68這么貴，要用多少斤油哦，現(xiàn)在超市油才6.1元一斤，一個(gè)火鍋?zhàn)疃?斤油嘛，收那么貴

點(diǎn)評(píng)

287981008  不只兩斤油哈 少咯三斤你不要想吃好 

發(fā)表于 2011-8-8 20:01

上官逸永  謝謝你的回答，不過火鍋油和清油是兩回事！ 

發(fā)表于 2011-8-8 10:59

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發(fā)表于 2011-8-8 11:28:48 | 只看該作者 | 來自四川
藤椅
火鍋老油歸為潲水油是記者們的說法，這樣下去，傳統(tǒng)火鍋完了！

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發(fā)表于 2011-8-8 13:05:11 | 只看該作者 | 來自四川
板凳
過不了多久就又要用老油了，這政策堅(jiān)持不了好久

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上官逸永  我個(gè)人意見還是覺得老油只要干凈就么的事情的！ 

發(fā)表于 2011-8-8 16:09

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發(fā)表于 2011-8-8 16:10:40 | 只看該作者 | 來自四川
報(bào)紙
這下弄對(duì)老：價(jià)格提高了，油還是老油。不信看蠻

點(diǎn)評(píng)

⊙波  商家有誠信的是極少數(shù) 

發(fā)表于 2011-8-8 16:34

上官逸永  呵呵，我相信商家還是比較有誠信的！不過，這個(gè)都是中央臺(tái)的記者害得！ 

發(fā)表于 2011-8-8 16:14

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發(fā)表于 2011-8-8 21:29:06 | 只看該作者 | 來自浙江
地板
有同感   火鍋沒老油那還叫火鍋嗎    鍋底收那么高    誰還愿意去啊

點(diǎn)評(píng)

上官逸永  的確啊！傳統(tǒng)文化傷不起�。。。�！ 

發(fā)表于 2011-8-8 21:43

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發(fā)表于 2011-8-12 04:24:16 | 只看該作者 | 來自四川
7#
據(jù)我了解一鍋料至少要四五十元的成本。其實(shí)我覺得可不可以這樣：火鍋底料由顧客選用，愿意用老油的上老油鍋底，不愿意的上新油料鍋底

點(diǎn)評(píng)

上官逸永  收到情況，現(xiàn)在使用老油是違法的！ 

發(fā)表于 2011-8-12 11:19

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發(fā)表于 2011-8-16 16:37:58 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
8#
董青檸 發(fā)表于 2011-8-8 10:55  人多去還可以，人少就劃不來了，38、48、58、68這么貴，要用多少斤油哦，現(xiàn)在超市油才6.1元一斤，一個(gè)火鍋?zhàn)?...

6，1只是油價(jià)還有香料等不要錢去買嗎

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發(fā)表于 2011-8-16 16:44:49 來自手機(jī) | 只看該作者 | 來自四川
9#
塵世間人 發(fā)表于 2011-8-8 11:28  火鍋老油歸為潲水油是記者們的說法，這樣下去，傳統(tǒng)火鍋完了！

我不知道記者是怎么想起的，壞哦

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