MrHuang

江油95116開換鎖 發(fā)表于 2019-6-14 17:03
給我們說下教程怎么弄的呢

教程已私發(fā)給你


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林妞妞

MrHuang 發(fā)表于 2019-6-14 17:55
配料就是買的炒花生，炒瓜子自己剝好的。還有超市賣的葡萄干，山楂片果脯，果脯我買的，水蜜桃的。然后再 ...

感謝，下周末出太陽我也試試:lol


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敏丫頭

怎么做的？可不可以說說，我在家沒有事，也自己買點原材料回來做


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魅荏噥咚

MrHuang 發(fā)表于 2019-6-14 17:58
教程已私發(fā)給你

樓主，麻煩您傳授下制作教程以及配方，冰籽鏈接唄！謝謝了哦！


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你大姐

求教程


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秋冬良

！


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MrHuang

冰籽制作比列：
冰粉籽：50g  冷開水：1500g  石灰：5g  石灰水：200g  
冰籽制作步驟:
1.        將5g石灰兌200g水攪拌均勻后放置30分鐘澄清（石灰增加兌石灰的水比列也增加，即10g石灰需兌水400g）；
2.        將50g冰粉籽倒入紗布中扎緊（避免搓揉時籽漏出）；
3.        將扎緊的籽完全浸入1500g水中力度適中搓揉8-10分鐘左右，搓好后馬上倒入澄清好的石灰水（只倒上面澄清的石灰水），然后順時針攪拌數(shù)十圈，直到攪拌均勻為止；
4.        將做好的冰粉靜置2-3個小時方可凝固，也可放冰箱冷藏幫助凝固，讓口感更好；6
5.        冰籽凝固好后盛入碗里添加紅糖水食用，或添加果汁.果粒.山楂片.花生芝麻等。
注：1、冰粉籽是原料搓出來的，冰粉有點黃屬于正常現(xiàn)象；
    2、 搓冰粉籽的水一定要冷水，若用溫水或者熱水做好后里面會像蛋花一樣；
    3、沒有完全浸入水里搓會導致泡泡很多；
4、建議不要用純凈水或礦泉水，這類水質不易凝固。


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MrHuang

冰籽制作比列：
冰粉籽：50g  冷開水：1500g  石灰：5g  石灰水：200g  
冰籽制作步驟:
1.        將5g石灰兌200g水攪拌均勻后放置30分鐘澄清（石灰增加兌石灰的水比列也增加，即10g石灰需兌水400g）；
2.        將50g冰粉籽倒入紗布中扎緊（避免搓揉時籽漏出）；
3.        將扎緊的籽完全浸入1500g水中力度適中搓揉8-10分鐘左右，搓好后馬上倒入澄清好的石灰水（只倒上面澄清的石灰水），然后順時針攪拌數(shù)十圈，直到攪拌均勻為止；
4.        將做好的冰粉靜置2-3個小時方可凝固，也可放冰箱冷藏幫助凝固，讓口感更好；6
5.        冰籽凝固好后盛入碗里添加紅糖水食用，或添加果汁.果粒.山楂片.花生芝麻等。
注：1、冰粉籽是原料搓出來的，冰粉有點黃屬于正常現(xiàn)象；
    2、 搓冰粉籽的水一定要冷水，若用溫水或者熱水做好后里面會像蛋花一樣；
    3、沒有完全浸入水里搓會導致泡泡很多；
4、建議不要用純凈水或礦泉水，這類水質不易凝固。


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江油95116

謝謝哈


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MrHuang

制作方法已經(jīng)寫在評論里面了


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